ワカメスープ
レシピID:790615
チャーハンや中華系おかずの時、手軽なワカメスープ。家にありがちな材料ででき、簡単、美味しい、栄養満点でいうことなし！
材料 （ ２～４人分 ）
| 乾燥わかめ | ３ｇ |
| 長ネギ | 1/3本 |
| 鶏がらスープ | ５００ｃｃ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| ●塩 | １～２つまみ |
| ●こしょう | 少々 |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ●酒 | 小さじ1/2 |
| 白ゴマ | 適宜 |
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1
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乾燥ワカメは水で戻して水気を軽く絞っておく。長ネギは５ｃｍ程度の千切りにしておく。
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2
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ごま油を鍋に入れて、１を入れて軽くいためる。
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3
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鶏がらスープと●の調味料を加えてひと煮立ちさせる。（味は塩とコショウで調整をしてください）
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4
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最後にゴマを加えて完成です。
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5
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長ネギのかわりに、玉ねぎでも可。彩りに葱の青い部分や、人参を加えると◎
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6
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豆腐を加えても美味しい。
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7
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水溶き片栗粉大匙１を加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を加えても美味しい。その際は塩コショウを少し強めに。
コツ・ポイント
食べる直前に作った方がベスト。わかめとネギさえ用意できれば５分でできます（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
会社の近くの中華やさんのランチに出てくるスープ。美味しくてほっとするので家でも中華系メニューの時、真似て作っています。
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