«Hiro74のレシピ (43品)
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鶏レバーのカレーマリネ

レシピID:790687
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鉄分たっぷりのマリネです。
ビールに合います。
Hiro74 Hiro74

材料 （ 4～5人分 ）

鶏レバー 400～500g
●玉ねぎ、セロリ、生姜、ニンニク
各少々
■ マリネ液  
◎カレー粉 小さじ2
◎酢 大さじ4
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 小さじ2
◎塩 小さじ1/2
◎こしょう 少々
◎サラダ油 大さじ4
◎玉ねぎのみじん切り
中1/2個分
◎パセリのみじん切り
大さじ3

1

鶏レバーは余分な脂肪を取り、一口大に切り、牛乳に１０分位漬けた後、よく水洗いする。

2

鍋に水、●の野菜を入れ、沸騰させます。そこに1のレバーを入れ、火が通るまで約7～8分茹でます。

3

レバーを茹でている間に、◎をよく混ぜ合わせておきます。

4

レバーが茹で上がったら、汁気をよく切り、熱いうちに3に漬け込みます。冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

レバーが熱いうちにマリネ液に漬け込んでください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/09/11

写真

ヒロちゃんこれ美味し過ぎる～！取り合いだわ^m^また作らせてね❤

写真 あっこりんママ

レバー好きにはたまらない！うちもこれ作るとあっという間に…

09/06/05

写真

玉ねぎたっぷりです♪カレー味すごく合いますね✿子供達にも大好評！

写真 えいとさん

たっぷり玉ねぎが美味しそう！登載が遅れてごめんなさい。

09/05/04

写真

すっごくおいしくてヘビロテ決定！おつまみに最高でーす♪

写真 CRogers

一番GET！嬉しすぎますよ、ちあり様～つくレポありがとうね☆

Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：09/04/23
随分前の本の切り抜きを元にアレンジした、我が家の人気メニューです。

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