«パルフェのレシピ (280品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :790763

魚が苦手でも大丈夫♪あじの南蛮漬け☆

魚は骨をとるのが面倒、生臭いのが苦手、という人でも食べられて栄養満点☆
甘味があるので酢が苦手な人でも大丈夫です。

パルフェ

材料（ 2～3人前）

小あじ

5匹程度

玉ねぎ

1/2個

にんじん

小1/2本

酢

大さじ3杯

しょうゆ

大さじ2杯

砂糖

砂糖大さじ2杯

酒

大さじ1杯

鷹の爪

1～2本

片栗粉

適量

揚げ油

適量

1: ウロコを取り、ゼイゴをそぎ取る。
頭と内臓を取り除き、水洗いして水気をふく。

2: 玉ねぎ、にんじんを千切りにしておく。
鷹の爪も小口切りにしておく。

3: 小鍋に調味料を全て混ぜ加熱しておく。

4: 揚げ油を火にかけ、①に片栗粉を軽くまとわせて揚げる。

5: ③の中に④をいれ軽くかき混ぜるととろみが出る、そこに②を加えて混ぜ、しばらく漬け込む。

コツ・ポイント

お味をしみこませるためにも30分は置いてください。
大きめのあじは半分に切ると仲間ですぐに火が通るのでやりやすいです。
揚げる直前に衣を着けてください。

うちにはみりんを置いていないので酒と砂糖で調節しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (8人)

11/01/25

実家で母が作ったよ！家族に好評でした(^.^)

せいままま

皆さんに喜んでいただけて嬉しいです♪

10/11/16

昨日の余ったタレ＆野菜がもったいなくて揚げなすで☆美味しい♪

晴れっ子

ナスもおいしそう♪ありがとうございました！

10/11/15

魚が苦手な姑も絶賛☆私も大好きな味でした♪ご馳走様でした。

晴れっ子

魚が嫌いな人にも好きな人にも喜んでもらえて嬉しいです！

10/11/03

これなら何匹でもバクバクいけちゃう！簡単だしオススメ。

おりえっぷ

確かに何匹でもいけそうですね♪ありがとうございました！

10/10/27

すっぱ過ぎないのが良いですね♪３０尾ペロリ完食！笑

ぐうすか

30尾ですか！すごいなぁ♪美味しいから楽勝かもしれませんねｗ

10/10/23

お昼作って味染み染み(^o^)／おいしかったです♪

おにぎりまま♪♪

味がしみて美味しくなってるでしょうね♪ありがとうございました

10/10/01

初あじ南蛮美味しかった♫どうせなら真夏に作るべきだったな＾＾；

チペタン

酸味が食欲をそそりますね♪でもいつ食べても美味しいですからｗ

10/07/05

さっぱり美味しい南蛮漬ですね☆ご馳走様！

シャオサン

あっさりさっぱりが体に優しい感じですよね♪

09/10/27

美味しい南蛮漬けが出来ました＾＾ご馳走様です♪

☆yu_mi☆

つくれぽありがとうございまいました♪おいしく出来てよかった☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/23

あじがお安く手に入ったので。
魚が苦手な主人でも食べられそうな料理法を
と考えて作りました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

魚が苦手でも大丈夫♪あじの南蛮漬け☆

材料 （ 2～3人前 ）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

コメント

このレシピの生い立ち

簡単リンク

このレシピが登録されているカテゴリ

材料（ 2～3人前）