ドラゴンロール
レシピID:790996
カリフォルニアロールより、ちょっと手間がかかるけど、鰻が加わる分、味も濃厚デス♪
材料 （ 1本分 ）
| 酢飯 | 適量 |
| アボガド（スライス） | |
| 1個 | |
| レモン汁（↑にふっておく） | |
| 適量 | |
| 鰻（適当にカット） | 適量 |
| カニもどき（裂いておく） | |
| 2本 | |
| 胡瓜（千切り） | 1/3本 |
| 海苔 | 1枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 鰻のタレ | 適量 |
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1
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巻き簾の上にサランラップを敷き、中央部分に、3/4個分ほどのアボガドスライスを並べる。
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2
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←の上から酢飯を薄く敷く（0.5ｃｍ厚くらい）。
アボガドを潰さないように注意！
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3
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←の上に海苔を被せ、残りのアボガドと、他の材料を手前に置く。
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4
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具を押さえながら、ラップごと巻き簾を奥の方向に巻いていく（ラップを巻き込まないように注意☆）
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5
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ラップをしたまま30分ほど放置し、馴染ませる。
（切りやすくするため）
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6
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ラップごと、切り分ける（そうすると、型が崩れにくい）。
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7
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アボガド部分が上にくるように皿に並べ、鰻のタレとマヨネーズを回しがけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
文章だけだと分かりにくいかなぁ～？？
カリフォルニアロールの作り方を応用しているだけなんです～！
カリフォルニアロールの作り方を応用しているだけなんです～！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/23
アボガドと鰻の組み合わせが好きなので…☆
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