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レシピID :791103
サイダーゼリーのオレンジレアチーズ
爽やかなサイダーをゼリーにしてレアチーズとの間にオレンジをとじこめました♪サイダーコンテストでスイーツ賞を頂きました♪
材料 （ 18ｃｍホール ）
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土台
ビスケット
100ｇ～
バター
30ｇ～
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レアチーズ層
クリームチーズ
100ｇ
ヨーグルト(水きりなし)
100ｇ
生クリーム
100ｇ
レモン汁
大2
砂糖
40ｇ
ゼライス
1袋（5ｇ）
水
大2～3
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ゼリー層
オレンジ
1個
サイダー
230ｇ
ゼライス
1袋（5ｇ）
水
大2～3
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1
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＊土台＊
ビニール袋に好きなビスケットを入れて麺棒などで砕く。溶かしたバターを入れ型に敷き詰める。
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2
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＊レアチーズ層＊
ゼラチンに水を入れふやかしておく。
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3
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ボウルに室温に戻したものを入れホイッパーでよく練り砂糖を入れよくすり混ぜる。
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4
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ヨーグルト、生クリームを入れさらによく混ぜレモン汁を入れてまた混ぜる。
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5
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ふやかしておいたゼラチンを３０秒くらいチンして４のボウルに入れてよーく混ぜる。
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6
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先ほどの型に流しいれて冷蔵庫へ。
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7
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＊ゼリー層＊
またゼラチンを水でふやかしておく。
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8
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オレンジをリンゴみたいに包丁でくるくると薄皮までむいていく。
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9
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薄皮もないまん丸オレンジを5ミリくらいにスライスしていく。
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10
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だいたい固まっていればＯＫなのでさっきのレアチーズの上に並べていく。
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11
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ふやかしたゼラチンをまたチンしてサイダーの入ったボールにいっきに入れてすばやくかき混ぜる。
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12
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この時炭酸がブクブク凄い事になりますが、すぐ納まるので大丈夫(^^)
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13
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さっきの型に流し入れて冷蔵庫で固めて出来上がり♪♪
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