☆アメリカの夕食ポークチョップ☆
レシピID:791321
アメリカ南部のソウルフードのポークチョップ✿野菜と一緒のグレービーで美味しい♬
材料 （ ４人分 ）
| 豚 肩肉 ２ｃｍ程の厚 | |
| ４枚 | |
| 塩．コショウ | |
| 小さじ１/２ それと 大さじ１/２ | |
| 小麦粉 | １カップ |
| 油 | １/２カップ |
| 玉ねぎ (粗切り) | １個 |
| ピーマン (粗切り) | |
| ４～５個 | |
| セロリ (粗切り) | １本 |
| 水 | ２カップ |
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1
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肉に小さじ1/2で裏表を塩・コショウする
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2
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小麦粉に大さじ1/2の塩・コショウを混ぜて肉にまぶす
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3
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フライパンに油を入れ中火で肉の両面を色が付くまで約５分焼きよけて置く
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4
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フライパンの油を大さじ４くらいよける、残りの油で野菜を炒める 約１０分
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5
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野菜をフライパンの端に除け空いている所に小麦粉大さじ２を入れ焦がさない様にキツネ色にする
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6
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水２カップを少しづつ加え小麦粉をのばし野菜にからめる
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7
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肉を戻し野菜とグレービーが肉の上にかかる様にして弱火で１５分で出来上がり
コツ・ポイント
フライパンではなく鍋で作っても良い
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/23
アメリカに住んでいた時に作り方を教えてもらいました✿普通のポークチョップとチョイと違い野菜も一緒に沢山とれるので今回作りました♪
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