麩と三つ葉の卵とじ(麺つゆ使用)
レシピID:791544
麺つゆ使ったすぐに出来る卵とじです。お麩と三つ葉で優しい味になりました。
材料 （ 4人分 ）
| 麩 | ２０ｇ |
| 三つ葉 | 適宜 |
| 玉子 | ３個 |
| 麺つゆ+水＊ | ２００cc |
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1
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麩は水につけて戻してから、水気を良く絞る。
三つ葉は洗って食べやすく切る。
玉子はボールに割ほぐしておく。
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2
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鍋に麺つゆと水をあわせた物を入れて強火にかける。
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3
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麩を入れて１分ほど煮たら玉子をまわし入れる。三つ葉を加える。
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4
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箸で大きく混ぜながら煮て、卵に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
＊麺つゆと水をあわせて味見してちょっと薄めかなと思うくらいにして下さい。
麺つゆによって濃さが違うのでお好みの濃さにしてみてね。
麺つゆによって濃さが違うのでお好みの濃さにしてみてね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/24
三つ葉を入れた卵とじが好きで、麩と合わせたら美味しかったのでアップしました。
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