きゅうりともやしのたぬき和え
レシピID:791626
野菜を揚げ玉とめんつゆであえただけ～。
すごく簡単でおいしいおかずがパパッとできます。
すごく簡単でおいしいおかずがパパッとできます。
材料
| きゅうり | １本 |
| もやし | １袋 |
| 揚げ玉 | |
| レンゲで２～３杯（目安） | |
| めんつゆ（２倍濃縮） | |
| レンゲで１杯くらい | |
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1
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きゅうりは千切りにして塩少々（分量外）ふり、軽くもんでおく。
もやしは洗ってゆでて冷まして軽く水気をしぼる。
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2
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ボールに軽く絞ったきゅうり、もやしをいれめんつゆで和える。
揚げ玉を入れ混ぜて盛り付ける。
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3
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揚げ玉は食べる直前に和えるとサクサクの食感が、時間を置くと野菜のうまみを吸って味がなじんで、2度おいしいです。
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4
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揚げ玉、麺つゆはお好みで加減して。
というかウチは毎回適当なので、今回レシピアップのため計量しましたが、目安です。
コツ・ポイント
揚げ玉はお総菜コーナーで売ってるやつのほうがおいしいと思います。
袋入りで売ってるのはすぐふやけて溶けてしまうので…。
油が気になったらお皿にキッチンペーパーを敷きその上に揚げ玉広げてレンジで1分くらいチンすると油が抜けます。
袋入りで売ってるのはすぐふやけて溶けてしまうので…。
油が気になったらお皿にキッチンペーパーを敷きその上に揚げ玉広げてレンジで1分くらいチンすると油が抜けます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/18
安さにつられてつい買ってしまうお惣菜の揚げ玉の消費に思いつきました。
冷やしたぬきの上に乗ってるヤツみたい、と言われたぬき和えと命名(笑)
冷やしたぬきの上に乗ってるヤツみたい、と言われたぬき和えと命名(笑)
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