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(17品)
レシピID :791626
きゅうりともやしのたぬき和え
野菜を揚げ玉とめんつゆであえただけ～。
すごく簡単でおいしいおかずがパパッとできます。
すごく簡単でおいしいおかずがパパッとできます。
材料
きゅうり
１本
もやし
１袋
揚げ玉
レンゲで２～３杯（目安）
めんつゆ（２倍濃縮）
レンゲで１杯くらい
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1
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きゅうりは千切りにして塩少々（分量外）ふり、軽くもんでおく。
もやしは洗ってゆでて冷まして軽く水気をしぼる。
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2
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ボールに軽く絞ったきゅうり、もやしをいれめんつゆで和える。
揚げ玉を入れ混ぜて盛り付ける。
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3
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揚げ玉は食べる直前に和えるとサクサクの食感が、時間を置くと野菜のうまみを吸って味がなじんで、2度おいしいです。
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4
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揚げ玉、麺つゆはお好みで加減して。
というかウチは毎回適当なので、今回レシピアップのため計量しましたが、目安です。
コツ・ポイント
揚げ玉はお総菜コーナーで売ってるやつのほうがおいしいと思います。
袋入りで売ってるのはすぐふやけて溶けてしまうので…。
油が気になったらお皿にキッチンペーパーを敷きその上に揚げ玉広げてレンジで1分くらいチンすると油が抜けます。
袋入りで売ってるのはすぐふやけて溶けてしまうので…。
油が気になったらお皿にキッチンペーパーを敷きその上に揚げ玉広げてレンジで1分くらいチンすると油が抜けます。
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