あるある大辞典の15分で本格PIZZAピザ
作り方
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1
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イーストと38℃の湯(80cc)蜂蜜を混ぜておく
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2
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強力、薄力をふるっておきBPを、塩ひとつまみ混ぜておく。
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3
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2.に1.を少しずつ加えまとまりだしたらオリーブオイル小さじ1/2いれる。(まとまりだしたら入れる事。先に入れてしまうと発酵しなくなるので!)
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4
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生地をナイロン袋に入れしっかり結んで38℃の湯に5分入れ発酵。ここまで7分。
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5
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あっさりトマトソースを作る。ホイール缶に塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1.5入れ混ぜておく。チーズはモッツァレラがベスト。ほぐしておく。無ければとろけるチーズでもOK
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7
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※両面焼きの場合※余熱なしでアルミホイルに薄く生地をのばし具を乗せ4分。チーズがとろければOK
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8
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コツ・ポイント
あるあるで紹介されていたピザです。かなり本格的にもっちりパリパリ出来てほんとに15分でした!
このレシピの生い立ち
マヨネーズをポイントで加えた方が美味しいです。2枚分で材料費200円ほどでした。本当に簡単で美味しいです。こねすぎに注意!パンにアレンジして焼けそう!また成功したらアップします。