No.4 ホットック 韓国料理
レシピID:791953
材料
| 中力粉 | |
| ３カップ（強力粉、薄力粉半分ずつでもよい） | |
| 牛乳 | １カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ドライイースト | 大さじ１ |
| 水（３５℃） | １/２カップ |
| 砂糖 | 大さじ１/２ |
| ■ あん | |
| 黒砂糖 | １カップ |
| シナモンパウダ | 大さじ１/２ |
| すりごま | 大さじ１ |
| ピーナッツ（小さく砕いて） | |
| 大さじ３ | |
-
1
-
水にドライイーストと砂糖を入れ混ぜる。
-
2
-
塩を入れ１回振るった粉に牛乳と１を入れ粉っぽさがなくなるまで練って丸くまとめる
ラップをかけて室温に２時間ぐらい置く
-
3
-
あんの材料は混ぜ合わせる。
-
4
-
生地を１０等分し、丸く伸ばして大盛り大さじ１のあんをのせて丸く包む。（手に少し油を塗ったら引っ付かない）
-
5
-
肉まんを包む感じで、上でつまんで蓋をしましょう。
-
6
-
フライパンにサラダ油を熱してとじ目を下にしておく。５秒ぐらい置いてから油を塗った返しとかで薄くなるように押す。
-
7
-
両面に焼き色が付くまで弱火で焼く。
コツ・ポイント
中のあんが均等にいくように押すのがこつ！厚さ０．８～１ｃｍに。
サラダ油を多めにし揚げるように焼いても美味しいです。
サラダ油を多めにし揚げるように焼いても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
焼け具合が最高に美味しいそう。れぼありがとうございました。
リピートありがとうございます＾＾ 私も食べたくなってきた～
ギュッと詰まって美味しそう＾＾ また作ってください～
焼き具合がすごくいいです。^^ 美味しいそう。
焼け具合がすごく美味しいそう。れぽをありがとうございます。
すごい！きれいに焼けてとっても美味しいそうです。^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
韓国でホットックはみんなが好きなおやつです。
昔学校帰りに屋台でよく買って食べていたので、なんか懐かしい…
シナモン風味で一回食べたらやみつきになります。
ミネラルたっぷりの黒砂糖とごま、ピーナッツでお肌にもいいですよ。
昔学校帰りに屋台でよく買って食べていたので、なんか懐かしい…
シナモン風味で一回食べたらやみつきになります。
ミネラルたっぷりの黒砂糖とごま、ピーナッツでお肌にもいいですよ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 7位
はじめまして。
友人の娘さんが韓国に行って屋台でとっても美味しいものを食べた・・・と言うのでどんなものかとレシピを探して作ってみました。
とてもおいしかったです。作り終わったらアンがたくさん残ってしまって・・・きっと包み方が足りなかったんですね。もう一度チャレンジしたいと思います。
キムチ大好きです。なのに食べると翌日おなかの具合が悪くなりひどいときは寝込んでしまいます。
少しずつ用心して食べています。（かなしい）
思い切り食べてみたいわ。
この前娘が大阪の韓国食材のお店で冷麺を買って来てくれ料理してくれました。
美味しくてお気に入りになりました。
韓国料理って健康的で美味しいものが多いですね。