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レシピID :792093

ケチャップ味のひじき煮

ケチャップ味のひじき煮
ケチャップで味付けしたひじき煮です。
オムレツに入れたり、ケチャップライスに混ぜたり、
アレンジも効きそうです。
よしじ よしじ

材料 （ 4人分 ）

芽ひじき（乾燥）
２０ｇ
豚ひき肉
５０ｇ
人参
１／４本
グリンピース（生のもの）
正味１００ｇ
サラダ油
大１
水
適量
　　ケチャップ
大３
　　しょうゆ
小２
　　砂糖
小１
　　ほんだし
小１／２

1

芽ひじきをたっぷりの水で３０分ほど戻す。

2

グリンピースを熱湯で１分ほどゆでる。

3

人参は短めの千切りにする。

4

サラダ油で豚ひき肉を炒めほぐれたら、人参、ひじきを加え全体に炒める。

5

４にひたひたになるくらいの量の水を注ぐ。

6

調味料をすべて加え、水分がなくなるまで中火で煮る。

7

最後に２のグリンピースを加え、火を止める。

コツ・ポイント

●最後に味をみて、お好みの味に調えてください。
●グリンピースがない季節は、さやえんどうの千切りやインゲン豆などもきれいだと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/24
妊娠中で鉄分をがんばって摂っています。
テレビで見たケチャップ味のひじき煮をアレンジしてみました。
大豆の代わりにグリンピースで彩りもきれいに。

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