スモークサーモンと新タマネギのマリネ
レシピID:792168
酢が効いてるのでワインよりも焼酎の肴って感じです。
材料
| スモークサーモン | 100g |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 人参 | 1cm分ほど |
| ケイパー | 少々 |
| 白ワインビネガー | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| 塩胡椒 | 少々 |
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1
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スモークサーモンは一口大に切り、新玉ねぎはスライス、人参とピーマンは細切りにする
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2
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白ワインビネガーとオリーブオイルを合わせ、材料を全て漬け込み、塩胡椒で調味する
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3
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4
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コツ・ポイント
人参とピーマンは色と香りのアクセントなので少量でOK。新玉ねぎをたっぷり入れましょう。出来立てもウマイし冷蔵庫で冷やして味がしみたのもよいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/23
スモークサーモンの切り落とし、なるお得なモノをみつけましたので作ってみました
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