とっても簡単！そら豆の塩ゆで（ゆで方）♪
レシピID:792177
そらまめ（さやつき）の塩ゆでの方法です♪うちはこのまま子供たちが喜んで食べますよ！ゆでたてホクホクが美味しい～！
材料 （ ２～３人分 ）
| そら豆（さやつき） | |
| ５００～６００ｇ（豆の正味は３００～４００ｇ） | |
| ●水 | ８００ｃｃ |
| ●塩（伯方の塩） | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
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そら豆はさや付きのほうが断然美味しいので、ぜひさや付きを購入されてくださいね。
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ただし、ひとつのさやからは２～３個程度しか入っていません♪
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すべてさやから豆を取り出す。
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豆のお尻部分の黒いところに包丁を入れ、真中あたりまで切り込みを入れる。
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●を沸騰させ、沸騰したらそら豆を入れて３分ゆでる。常に強火で！
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ざるにあげてお湯を切る。決して冷水をかけたりしないでくださいね！うまみが飛んじゃいます！
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熱いうちに塩小さじ１をまぶして全体を混ぜれば完成！
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切り込み部分から簡単に皮もむけて楽しくておいしいよ～！
コツ・ポイント
切り込みを入れるのをお忘れなく！これが入っていないと皮がむきにくくなります。お酒を少し入れることで青臭さが軽減します♪熱いうちに塩をまぶしてあげれば、そのまま美味しく食べれちゃいます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(73人)
色も綺麗にゆでれてて完璧ですね♪つくれぽありがとう！
ご主人さまにも気に入って頂けて良かったですね！ありがとう♪
このどあっぷたまりませんね！つくれぽありがとう♪
皮むくのも楽しいですよね♪つくれぽありがとう～！
良かった～（笑）こちらこそ、つくれぽありがとう！！
塩ゆでそら豆の美味しさに気づいてもらえてうれしい♪ありがとう
取れたてそらまめは格別でしょうね♪つくれぽありがとう！
とてもおいしそうにゆであがってますね！つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/24
子供が好きなそら豆の塩ゆで。我が家ではこんな風にゆでています。ゆでたてのそら豆をこのままパクパクと食べる子供たちです♪さやつきのもののほうが断然美味しいのでお勧めですよ！
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２日前にこの方法で、そら豆を湯がいて美味しく頂きました♪
案の定、写真を撮る暇なく主人に食べられてしまい、つくれぽ出来ませんでした↓スミマセン…
塩加減＆ホクホク感がちょうど良くて、あっという間にんくなりました、ご馳走様でした＾＾
また、参考にさせていただきますね♪
こんばんは！！
この方法でやってくださったんですね！
ありがとうございます～！
写真撮る間もなく完売なんて嬉しい悲鳴ですね★（笑）
気にいって頂けてわたしもとっても嬉しいです！
本当にありがとうございました～！
レポ掲載ありがとう！おいしかったよぉ♥
ありがと！！と書いたつもりだったがぁ
…あいがとになっていた。はずかしぃ(＠_＠;)