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レシピID :792372
お腹いっぱい、ミネストローネ!!
具沢山でお腹いっぱいに!
今の季節「春野菜」を入れれば、カラフルなスープの出来上がりです!♪
今の季節「春野菜」を入れれば、カラフルなスープの出来上がりです!♪
材料 （ ５～６皿分 ）
玉ねぎ
大１個
ジャガイモ
中２個
人参
1/3～1/2個
野菜(お好み)
適量
ベーコン(出来ればブロック)
適量
オリーブオイル
大さじ２杯
塩コショウ
適量
おろしニンニク(チューブ)
３～４cm
水
１リットル(ひたひた)
☆ローリエ
一枚
☆コンソメキューブ
２個
☆塩
小さじ１杯
★トマトピューレ(ソース)
１缶分(250～300cc)
★トマトケチャップ
大さじ３杯
★お好みソース
大さじ１杯
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1
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野菜は小さなサイコロくらいの大きさにカットしておきます。
この季節、春キャベツなんかを入れてもグッド♪
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2
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タップリのオリーブオイルにニンニクを加えて・・固い野菜→柔らかい野菜の順に炒めて行きます。
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3
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この段階で、野菜にはシッカリと塩コショウしておきましょう!
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4
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ある程度、野菜に火が通ったら・・「ひたひた」の水を加えて☆印を入れて煮込みます!
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5
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しばらく煮込んで、アクを取り省いたら、★印を加えて弱火で更に煮込みます。(大体、３０分くらい)
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6
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野菜が柔らかくなったら・・出来上がりぃ～!!
野菜も沢山入っているので、コレだけでお腹いっぱいになりますョ!♪
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7
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翌日は、「スープスパ」にして楽しみました!♪
お好みのチーズをトッピングしてどうぞ!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(21人)
今、夏野菜が沢山出回っていますから、それでスタミナ付けてネ!
そうそう!冷蔵庫も片付くし♪栄養満点でとっても美味しい!!
レストランみたいに、とっても美味しそうですネ♪栄養満点です!
こんなに沢山の野菜を一度に採れるって素敵でヘルシーですよネ♪
柔軟な発想!素晴らしい!お肉が入れば立派なパスタですよネ♪
野菜を美味しく沢山食べられるので、健康にも美容にもグッド!♪
あり合わせで出来ちゃうから簡単、便利♪身体にも良いですネ!♪
ミネストローネは、野菜のスープです!どんどん入れましょうネ♪
お洒落ですねぇ～!こんな素敵に作って貰えると嬉しいです♪
10/03/23
☆＠まぁ☆
そう!有り合せの材料で美味しくなるのがコレなんですョ!♪
もうコレは、立派なディナーですネ♪正しく、お腹いっぱい!!
おっ、応用編ですネ♪更にボリュームアップして満腹ですね!!
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ミネストローネ
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