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(32品)
レシピID :792523
リードで簡単！豆腐と枝豆のハンバーグ♪
豆腐と冷蔵庫の残り野菜で作ったヘルシーハンバーグです。
材料 （ 2～3人分 ）
木綿豆腐
１丁
玉ねぎ（みじん切り）
１/２個
枝豆（ゆでたもの）
適量
ツナ（油を切る）
80ｇ
ニンジン（みじん切り）
少し
しめじ（みじん切り）
少し
★卵黄
１個
★みりん
小1/2
★醤油
小1
★塩コショウ
少々
★片栗粉
大1.5
★生姜汁
少し
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1
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豆腐をリードで包んで、レンジで２分程度加熱。
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2
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加熱後、ザルで水気を切ります。
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3
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ザルの上にコーヒーの瓶でも何でも置居ておくと早く水切りができますよ。
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4
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玉ねぎ・ニンジン・しめじの順に、フライパンで炒め、粗熱を取っておく。
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5
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ボールにすべての材料を混ぜ合わせ、ハンバーグの形に整える。
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6
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フライパンで焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水気を切っておくこと。一緒に入れるものは冷蔵庫の残り野菜でOKです。
焼く前に、種を味見して、足りなければ調味料を調節して下さい。入れすぎると種がまとまりにくくなるので注意が必要です。
焼く前に、種を味見して、足りなければ調味料を調節して下さい。入れすぎると種がまとまりにくくなるので注意が必要です。
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