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(15品)
レシピID :792681
鶏肉と大根の甘辛とろとろ煮
ほどよいとろみで煮汁が大根にからんでイイ感じ♪ご飯がすすみます☆
2009年10月19日おかげさまで話題入りしました！
2009年10月19日おかげさまで話題入りしました！
材料 （ ２人分 ）
鶏モモ肉
１／３枚
大根
１／３本くらい
●だし汁（顆粒だしでもＯＫ）
１カップ
●酒
大１
●砂糖
大１
●醤油
大１．５
片栗粉
適量
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1
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鶏肉と大根はそれぞれ一口大に切り、鶏肉には酒少々（分量外）をからめ、片栗粉をうっすらとまぶしておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を少し焦げ目がつく程度に焼いたら、大根を加え、炒めあわせる。
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3
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２に●の材料を加え蓋をし、大根に竹ぐしがすっと通るくらいまで（１０分程度）煮る。
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4
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全体を大きく混ぜながら、軽く水分を飛ばすように煮る。ほどよくとろみが付けば完成☆仕上げにいりゴマやネギを添えて。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、プルンと仕上がり、煮汁にもちょうどいいとろみが自然につきます。少し濃いめの味付けなので、濃いと感じたら薄めてくださいね(^-^)
一口大にちぎったこんにゃく入れてもおいしいですよ～♪
一口大にちぎったこんにゃく入れてもおいしいですよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(30人)
大根が安いこの時期に、どんどん食べちゃってくださ～い！
リピ決定嬉しいです！大根が安くておいしいうちに、ぜひ作ってね
今はカブもおいしいですもんね！私はお酒飲めないから羨ましい！
大根がとってもツヤツヤしておいしそ～！また作ってくださいね★
手羽元もありですね！私もやってみようかな(^^)☆
喜びの声、とっても嬉しいデス♪また作ってね～(^^)★
プルンとつやつやでとってもおいしそ～♪また作ってね☆
大好評、嬉しいデス♪とってもおいしそう(^^)
記念すべき？おかずに選んでいただき感激デス☆自炊がんばれっ！
ぷるぷるの鶏肉私も好きです！また作ってね～(^^)★
大根がとってもおいしそうに仕上がってますね♪つくれぽありがと
寒い季節は大根がほっこりイイですよね(^^)ぜひリピしてね★
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