鶏肉と大根の甘辛とろとろ煮
レシピID:792681
ほどよいとろみで煮汁が大根にからんでイイ感じ♪ご飯がすすみます☆
2009年10月19日おかげさまで話題入りしました！
2009年10月19日おかげさまで話題入りしました！
材料 （ ２人分 ）
| 鶏モモ肉 | １／３枚 |
| 大根 | １／３本くらい |
| ●だし汁（顆粒だしでもＯＫ） | |
| １カップ | |
| ●酒 | 大１ |
| ●砂糖 | 大１ |
| ●醤油 | 大１．５ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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鶏肉と大根はそれぞれ一口大に切り、鶏肉には酒少々（分量外）をからめ、片栗粉をうっすらとまぶしておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を少し焦げ目がつく程度に焼いたら、大根を加え、炒めあわせる。
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3
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２に●の材料を加え蓋をし、大根に竹ぐしがすっと通るくらいまで（１０分程度）煮る。
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4
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全体を大きく混ぜながら、軽く水分を飛ばすように煮る。ほどよくとろみが付けば完成☆仕上げにいりゴマやネギを添えて。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、プルンと仕上がり、煮汁にもちょうどいいとろみが自然につきます。少し濃いめの味付けなので、濃いと感じたら薄めてくださいね(^-^)
一口大にちぎったこんにゃく入れてもおいしいですよ～♪
一口大にちぎったこんにゃく入れてもおいしいですよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(24人)
プルンとつやつやでとってもおいしそ～♪また作ってね☆
大好評、嬉しいデス♪とってもおいしそう(^^)
記念すべき？おかずに選んでいただき感激デス☆自炊がんばれっ！
ぷるぷるの鶏肉私も好きです！また作ってね～(^^)★
大根がとってもおいしそうに仕上がってますね♪つくれぽありがと
寒い季節は大根がほっこりイイですよね(^^)ぜひリピしてね★
大根はカラダにいいですもんね(^^)ぜひまた作って下さいね☆
お褒めいただけて光栄です☆是非また作って下さいね♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/25
あと一品何か作らなきゃって時に、鶏肉と大根が少しずつ残っていたので作ってみました。
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