
| パスタ | 160g |
| キャベツ | 大きめ2~3枚 |
| カニカマ | 4本 |
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 柚子こしょう | 大さじ1前後 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| だし醤油(3倍濃縮) | |
| 大さじ1 | |
| 酒 | 少々 |
| 刻み海苔(好みで) | 適宜 |
今回は旬の春キャベツ使用していますが、いつものキャベツでもOKです。キャベツはザク切りにしておく。
アボカドは種を取り、皮を剥いて1.5cm位の賽の目切りにしてレモン汁をかけておく。カニカマは好きに切る。ほぐしてもOK.
ボウルに●の柚子こしょうを醤油、だし醤油、酒で溶く。
②を③に入れて和えておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え袋に表記されている時間パスタを茹でる。茹で上げ30秒前になったら①のキャベツを加える。
茹で上がったらザルにあげ、軽く湯をきったら④のボウルに入れて混ぜ合わせる。この時多少アボカドが崩れた方が美味しいです。
全体に味がまわったら完成♪お皿に盛って刻み海苔をのせて召し上がれ❤
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