豚キムチーズ焼きそば
レシピID:793531
「豚肉・キムチ・チーズ」黄金の組み合わせで作った焼きそばは、間違い無い美味しさです＾＾
材料 （ ２人分 ）
| 蒸し中華麺 | ２玉 |
| 豚肉（ロース薄切り） | |
| １００グラム | |
| キムチ | ２００グラム |
| プロセスチーズ | ５０グラム |
| ■ （麺の下味） | |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ （味付け） | |
| ★オイスターソース | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★顆粒ガラスープの素 | |
| 小さじ１ | |
| 塩・黒こしょう | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
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1
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中華麺はさっと水でぬらして水気を切り、ラップをしっかりかけてレンジで２～３分加熱する（温まる程度）
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2
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１の麺に下味をからめて置いておく
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3
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キムチはザク切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、チーズはサイコロ状に小さく切る
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4
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オイスターソース・しょうゆ・ガラスープの素を混ぜ合わせておく
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキムチを加えてさらに炒める
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6
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下味をつけた麺を加えてほぐしながら炒め、具とよく混ざったら、４の調味料・プロセスチーズを加えて炒め合わせる
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7
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味をみて、足りない様なら塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせて火を止める。お皿に盛り、きざみのりと白ゴマをかける
コツ・ポイント
チーズは「味噌漬けチーズ」がおすすめです。もちろん普通の６Ｐチーズなどでも美味しくできます＾＾炒めるのに時間がかかると麺がのびてしまうので「手早く」がポイント。ニラ・たまねぎ、もやしなどの野菜をいれても○ キムチ・チーズの量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/26
お好み焼き屋さんで食べた『豚キムチーズ焼』がとても美味しかったので、それをヒントに作ってみました♪
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