レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(41品)
-
1
-
ボトム作り
グラハムクラッカーを袋に入れ、細かく砕く。そこに溶かしたバターを入れよくなじませ、型の底に敷き詰める。
-
2
-
苺の生地作り
ゼラチン小１を水大１でふやかしておく。
①のﾎﾞﾄﾑは敷き詰めたら冷蔵庫で冷しておく！
-
3
-
苺のピューレをレンジで人肌以上に温める。ゼラチンもレンジで溶かし、ピューレに入れ、溶けるまでよく混ぜる。
-
4
-
チーズ生地作り
クリームチーズを柔らかく練り、砂糖→レモン汁・バニラエッセンス→ヨーグルトの順に入れよく混ぜる
-
5
-
次に生クリーム半量入れよく混ぜる。
-
6
-
残りの半分の生クリームはレンジで沸騰直前まで温め、ふやかした（水大２で）ゼラチン5gを入れ溶かしきる。
-
7
-
型に流す前に一度漉します。これで一段と滑らかになります。
-
8
-
チーズ生地の半分を型に流しいれ、イチゴピューレの2/3を所どころに入れる。
-
9
-
残りのチーズ生地を流し、残りの苺ピューレを丸く落とす。
-
10
-
楊枝などでハート模様を作り、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
-
11
-
上手に型を抜いたら出来上がり♪
-
12
-
生の苺使用の場合は、苺150g、砂糖50g、レモン汁小1をラップなしでレンジで10分加熱。フォーク等でピューレ状に。
コツ・ポイント
ゼラチンは事前にふやかしておきます。チーズ生地のゼラチンをふやかすのに、水を同量のキルシュに代えると風味が増しおすすめです。
チーズ生地ができたら、必ず一度漉しましょう。チーズは意外とダマができやすいので、漉すと一段と滑らかになります。
チーズ生地ができたら、必ず一度漉しましょう。チーズは意外とダマができやすいので、漉すと一段と滑らかになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(35人)
お隣のお花と一緒のカラーで可愛いですね♪
ピューレと一緒にWでThanks！ハート、すごく上手だぁー！
サイドにも苺が！！ゴージャス＆素敵です（＾▽＾）
素敵な場のお土産にしてもらえて嬉♪つくれぽありがとう～！
誤魔化しとは分からない美麗さ！作ってくれてありがとう♪
リピ感謝～♪お友達にも喜んでもらえて嬉☆今回も可愛らしいわぁ
嬉しいコメ＆つくれぽありがとう♪すごく可愛くできたね♪
めっちゃ可愛い～（＾＾）！！すてきなBDケーキですね♪
デコがすばらしいです！！お店のより豪華です(*^_^*)
ほんとすごく可愛くできてますね♪作ってくれてありがとう♪
すごく可愛い♪（*^o^*)結婚記念日のケーキに光栄です♪
HAPPY BIRTHDAY♪リピ嬉しい♪いつもありがとぉ♪
質問です！
⑧の作り方の苺ピューレを
半分のチーズ生地に入れて、ピンク色にしたいのですがそれでもちゃんと固まるでしょうか！？
下から、クッキー・白い生地・薄ピンクの生地
濃いピンクのハートにしたいんです！
できれば早く返信宜しくお願いします☆
お返事は間に合いましたでしょうか？？
苺ピューレにも、チーズ生地にもゼラチンを入れてから混ぜるのであれば、問題なく固まると思いますよ♪
⑥か⑦の工程でピューレを混ぜて、苺チーズ生地にするのがいいかと思います。
とっても可愛いケーキが出来上がりそうですね♪
頑張ってください（＾－＾）☆
今テスト期間中なので
6月半ば位には作れる予定です☆
またつくれぽするのでヨロシクデス♪
大変ですねー（＾＾；）がんばってくださいね♪
ふと思ったのですが、ケーキは１８ｃｍ丸型で作りますか？
那都さんのケーキですと、３層になるんですよね？
１８ｃｍ丸型で作ると高さはあまりないので、もうひとつ小さい１５ｃｍとかで作って、こじんまりした高さのあるケーキにしても可愛いんじゃないかなって思いました。
きれいに層もできるでしょうし（＾＾）
でも、あくまで私が思っただけですので、那都さんの思うがままに作ってくださいね♪
今、テスト１日目です(笑)
１５センチ型もあるので、
オススメどおり、
ちっちゃい可愛いケーキを作ります♪
つくれぽ待ってて下さい^∀^！
今日はテスト4日目！？
この時期ですと、中間テストでしょうかぁ？？
いやぁ、懐かしい響きですね♪
テスト、頑張って～～ｐ（＾▽＾）ｑ
ケーキもとっても楽しみにしていますね♪