料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
手羽元はあらかじめ塩胡椒しておく。
鍋でバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったら一旦取り出し鍋を軽く拭いておく。
2の鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを熱し、香りが立ってきたら、手羽元の表面を色が変わる程度に焼く。
手羽元が入っている鍋に、炒めておいた玉ねぎを入れ、赤ワイン、トマトピューレ、コンソメを投入する。
沸騰したらあくをとり、弱火にして30分~40分程煮込んで完成。
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