さわやか♪うめ納豆そば
レシピID:793865
時間がない時は、めんつゆがお役立ち。手軽でおいしい冷そばです。
材料 （ １食分 ）
| そば | １玉 |
| 納豆 | ３０ｇ |
| 鰹節 | ひとつまみ |
| 梅干し | １個 |
| しょうゆ | 少々 |
| 青梗菜 | ５０ｇ |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | |
| １２０ｍｌ | |
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1
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ゆでそばならさっと熱湯をくぐらせ、乾麺なら５～６分ゆでて冷水で流します。
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2
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納豆に梅のほぐし身と鰹節を加えてよく混ぜ、しょうゆで味をととのえます。
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3
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青梗菜をさっと塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。
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4
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めんに青梗菜と２の納豆を乗せ、冷たく冷やしためんつゆをかけていただきます。
コツ・ポイント
めんつゆは市販のものが便利ですが、もちろん自家製がおいしい。出し汁にみりんとしょうゆを加えて煮立て、冷やしてストックしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/27
食欲のない日につるっと食べられるヘルシー冷そばです。
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