青椒肉絲：チンジャオロースー
レシピID:79392
簡単なのにご馳走？？スーパーで細切りにした筍が安く売っているのでよく作ります。幼児がいるので噛み切りやすいようにピーマンは横に切りました。
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉or豚肉 | 100ｇ |
| たけのこの水煮 | 50ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| しょうが | 5ｇ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ☆酒 | 小さじ2 |
| ☆しょうゆ | 小さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆オイスターソース | 小さじ1 |
| ☆水溶き片栗粉 | |
| 水小さじ1+片栗粉小さじ1 | |
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1
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肉、たけのこ、ピーマンを細切りにします。しょうがは細めの千切りかみじん切りにします。牛肉には塩コショウをして軽くもんでおきます。☆調味料を合わせておきます。
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2
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フライパンに油をひいて、しょうがを入れ、香りがたったら肉を炒めます。色が変わったらたけのことピーマンを入れ炒めます。
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3
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合わせ調味料を入れて素早く炒めてできあがりです。
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4
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こちらの地方で取れる根曲がり竹のタケノコで作ったものです。この種類のタケノコも安く水煮で売っています。
コツ・ポイント
汁気が少なめなので加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(37人)
リピありがとう！しかも倍量で！！！とてもうれしいです。
また作ってもらえたらうれしいです。ありがとう！
また作ってもらえたらうれしいです。おいしくできてよかった！
よかったです！リピしてもらえたらうれしいです！
何度も作っていただいてたんですね。うれしいです！ありがとう。
うれしいコメントありがとうございます！
また作ってもらえたらうれしいです！
お子様も食べてくれてうれしいです！
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/13
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アクアマリンさんのチンジャオロースー、もう、我が家の定番です。
高校生の息子達、大のお気に入りメニューでいつも山ほど作る→即完食です。
やっと拙い写真、撮りましたので、日記に紹介させていただきました。
美味しいレシピありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
チンジャオロースー作っていただいたのですね。日記にまで紹介いただきまして＾＾ゞ
ありがとうございます。
お知らせのメールが来ませんでした。たまたま見て気が付きました。いらさんには届きましたか？
なかなか、おいしい！と言わない夫が おいしいね～と、喜んで食べてくれました。
市販の素を使わずに、ここまできっちりおいしいﾁﾝｼﾞｬｵロースーは初めてです。
定番にさせていただきますね＾＾ありがとうございました♪
作っていただいてありがとうございます。
旦那様に喜んでいただいてよかったです。
定番にしていただけるなんてとてもうれしいです。
ご報告ありがとうございました。
李錦記はＣｏｏｋＤｏみたいな中華調味料？チンジャオロースーの素みたいな「～の素」です。ＣｏｏｋＤｏよりもわたし好みの味だったのですが、このレシピがあれば、ＣｏｏｋＤｏも李錦記もいりません！
コメントありがとうございます。
李錦記って素の事だったんですね。解決です！
１０人目のつくれぽとてもうれしいです。
好みの味と言ってくれて感激です。
ありがとうございました。