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レシピID :79392
青椒肉絲：チンジャオロースー
簡単なのにご馳走？？スーパーで細切りにした筍が安く売っているのでよく作ります。幼児がいるので噛み切りやすいようにピーマンは横に切りました。
材料 （ 2人分 ）
牛肉or豚肉
100ｇ
たけのこの水煮
50ｇ
ピーマン
2個
しょうが
5ｇ
塩
少々
コショウ
少々
油
適量
☆酒
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆水溶き片栗粉
水小さじ1+片栗粉小さじ1
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1
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肉、たけのこ、ピーマンを細切りにします。しょうがは細めの千切りかみじん切りにします。牛肉には塩コショウをして軽くもんでおきます。☆調味料を合わせておきます。
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2
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フライパンに油をひいて、しょうがを入れ、香りがたったら肉を炒めます。色が変わったらたけのことピーマンを入れ炒めます。
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3
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合わせ調味料を入れて素早く炒めてできあがりです。
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4
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こちらの地方で取れる根曲がり竹のタケノコで作ったものです。
とっても簡単で感激です！美味しいレシピありがとうございました♪
お弁当にも入れやすいのでお気に入りです。日記に写真載せたので見て下さい。私のは切り方が・・・太い・・・お肉も半冷凍の時に切れば良かったなぁ♪次回は筍で作ってみます。
このレシピは汁気が少なめでお弁当にピッタリです！
お口に合ってよかったです。
レンコンも合うんですね。歯ざわりがよさそうで、私も作ってみます。
あとジャガイモでもいけますよ～
ご報告ありがとうございました。
このチンジャオロースーは 我が家の定番となり 何度も 作っているのですが いつも 写真を撮り忘れてしまって・・・
今回は 忘れずに 撮りました！
タケノコを うまく細切りに出来ませんが お味はバッチリ！
今回は オレンジのパプリカも 入れてみました。彩りもよく 美味しかったです♪
今日の日記に載せたので よかったら 見てください。
味はもちもんですが いつもの調味料で出来るのも 気に入っています。
いつもお世話になり ご馳走様です☆
チンジャオ作っていただいてありがとうございます！
パプリカを使うと栄養価も高まりますね。
鮮やかでおいしそうです。
「筍とピーマン」を「もやしとにんにくの芽」に替えてもいけますよ～
日記でも紹介していただきありがとうございました。
アクアマリンさんのチンジャオロースー、もう、我が家の定番です。
高校生の息子達、大のお気に入りメニューでいつも山ほど作る→即完食です。
やっと拙い写真、撮りましたので、日記に紹介させていただきました。
美味しいレシピありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
チンジャオロースー作っていただいたのですね。日記にまで紹介いただきまして＾＾ゞ
ありがとうございます。
お知らせのメールが来ませんでした。たまたま見て気が付きました。いらさんには届きましたか？
なかなか、おいしい！と言わない夫が おいしいね～と、喜んで食べてくれました。
市販の素を使わずに、ここまできっちりおいしいﾁﾝｼﾞｬｵロースーは初めてです。
定番にさせていただきますね＾＾ありがとうございました♪
作っていただいてありがとうございます。
旦那様に喜んでいただいてよかったです。
定番にしていただけるなんてとてもうれしいです。
ご報告ありがとうございました。
李錦記はＣｏｏｋＤｏみたいな中華調味料？チンジャオロースーの素みたいな「～の素」です。ＣｏｏｋＤｏよりもわたし好みの味だったのですが、このレシピがあれば、ＣｏｏｋＤｏも李錦記もいりません！
コメントありがとうございます。
李錦記って素の事だったんですね。解決です！
１０人目のつくれぽとてもうれしいです。
好みの味と言ってくれて感激です。
ありがとうございました。