お家でフレンチ☆チキンの赤ワインソース
レシピID:794000
このソースはお肉にとってもよく合います☆
とっても簡単、安いワインでおためしあれー
とっても簡単、安いワインでおためしあれー
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ローズマリー | あれば |
| ■ 赤ワインソース | |
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| 味噌、砂糖 | 各小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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鶏肉は200℃のオーブンに20〜30分入れます。
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2
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フライパンに赤ワイン、味噌、砂糖を入れ強火にかけ、煮立ったら中火で1/3位の量になるまで煮詰めます。
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3
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弱火にしてバターを入れ溶かし、少し味見して塩こしょう少々
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4
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お皿に焼けたお肉を置き、赤ワインソースを流して、仕上げにローズマリーをぱらぱらします。
コツ・ポイント
鶏肉はフライパンでもOKですが、オーブンだと入れっぱなしの間に他に色々つくれます（^０^）
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/27
タンクで買ってるワインの活用
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