
| じゃがいも | 大2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 高菜 | 45g |
| 青ネギ | 2本ぐらい |
| ニンニク | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ■ 調味料 | |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| コチュジャン | |
| 小さじ1~(お好み量) | |
| ゴマ | お好みで |
人参は5mm角
高菜は細かく
青ネギは小口切り
ニンニクはみじん切り
それぞれ切る。
じゃがいもは茹でるか、レンジで加熱してボールでお好きな状態につぶす。
フライパンにごま油とニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら人参を入れて炒める。
人参に軽く火が通ったら、高菜を入れてザッと炒め、塩胡椒少々をふって炒めて火を止める。
②のじゃがいもへ④の人参と高菜を入れて軽く混ぜる。
酢小さじ2と砂糖小さじ1を混ぜ合わせて⑤へ混ぜ込む。
⑥で使った容器を使って、マヨネーズ大さじ2とコチュジャンを混ぜて、⑤へ混ぜ込む。
最後に、青ネギを入れてザックリ混ぜ、塩コショウで味を調える。
お好みでゴマを混ぜ込んでも♪
09/09/23
美味しく食べてもらえて嬉しいな♪新感覚ですよね❤ありがとう!
09/07/24
かなりいいカンジ?うれしいな❤いつもレポありがとう~~^^v
09/05/25
初レポとっても嬉しいです❤写真キレイですね♪ありがとう~!
| 外部ブログ用 |
|---|