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(27品)
レシピID :794407
*高菜のポテトサラダ*
高菜入りのポテトサラダです。
コチュジャンマヨネーズでちょっぴり韓国風♪
コチュジャンマヨネーズでちょっぴり韓国風♪
材料 （ ３人分ぐらい ）
じゃがいも
大２個
人参
１/２本
高菜
４５ｇ
青ネギ
２本ぐらい
ニンニク
１かけ
ごま油
大さじ１
塩・胡椒
少々
■
調味料
酢
小さじ２
砂糖
小さじ１
マヨネーズ
大さじ２
コチュジャン
小さじ1～（お好み量）
ゴマ
お好みで
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1
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人参は５ｍｍ角
高菜は細かく
青ネギは小口切り
ニンニクはみじん切り
それぞれ切る。
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2
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じゃがいもは茹でるか、レンジで加熱してボールでお好きな状態につぶす。
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3
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フライパンにごま油とニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら人参を入れて炒める。
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4
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人参に軽く火が通ったら、高菜を入れてザッと炒め、塩胡椒少々をふって炒めて火を止める。
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5
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②のじゃがいもへ④の人参と高菜を入れて軽く混ぜる。
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6
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酢小さじ２と砂糖小さじ１を混ぜ合わせて⑤へ混ぜ込む。
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7
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⑥で使った容器を使って、マヨネーズ大さじ２とコチュジャンを混ぜて、⑤へ混ぜ込む。
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8
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最後に、青ネギを入れてザックリ混ぜ、塩コショウで味を調える。
お好みでゴマを混ぜ込んでも♪
