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レシピID :794457
焼肉のタレで簡単♪鶏のから揚げ甘酢あん風
ごはんがすっごくすすみます～
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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材料 （ ３～４人分 ）
鶏もも肉
５００ｇ程度
（下味）エバラ黄金の味 甘口
大さじ２
（下味）酢
小さじ２
片栗粉
適宜
サラダ油
適宜
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甘酢あん
☆エバラ黄金の味 甘口
大さじ５
☆酢
大さじ１．５
☆水
大さじ２
☆水溶き片栗粉
適宜
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1
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鶏もも肉は、一口大に切り、下味の材料を入れ、手でもんでしばらく置きます。（３０分ほどで良いと思います）
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2
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鶏もも肉の汁気を軽く切り、片栗粉をたっぷりまぶし、１６０℃に熱した油でじっくり揚げます。
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3
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揚がったお肉。
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4
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フライパンに黄金の味、酢、水を入れ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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5
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揚げた鶏肉をお皿に盛り、３のタレをかけて、青ネギを散らしたら完成です。
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6
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2009.5.25焼肉のたれを使ったレシピコンテストでエバラ賞をいただきました。ありがとうございましたv(｡･ω･｡)♪
コツ・ポイント
鶏を揚げるとき、片栗粉をたっぷりまぶすとサクサクして美味しいです。
水溶き片栗粉は、水と片栗粉を１：１の割合で溶きました。大さじ１ずつで余ったので、小さじ２ずつくらいで良いかと思います。
水溶き片栗粉は、水と片栗粉を１：１の割合で溶きました。大さじ１ずつで余ったので、小さじ２ずつくらいで良いかと思います。
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