しらすと青じそのパスタ（改訂版）
レシピID:794488
青じその香りとしらすの淡白な味がぴったり合いますよ～!1パン粉ふりかけもしっかりアクセントになっています。
材料 （ 4人前 ）
| スパゲティー | 300g |
| 青じそ | 30枚 |
| しらす | 80g |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| にんにくのみじん切り | |
| 2かけ分 | |
| パン粉ふりかけ | 適宜 |
| たかの爪 | 1本 |
| アンチョビー | 3尾 |
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1
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フライパンにたかの爪、包丁で潰したにんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
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2
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香りが出たら、アンチョビーとシラスを入れ炒めます。青じそはみじん切りにします。
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3
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茹で上がったスパゲティーに2と茹で汁30cc加え絡めます。
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4
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皿に盛り上からパン粉ふりかけをふりかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
シラスはかりっといためたほうが香ばしくて美味しかったです。
2009.6.1リニュアルしました。
2009.6.1リニュアルしました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/25
先日作った「パン粉ふりかけ」を振りかけてみたら絶対美味しい!1と思いつくってみました。
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