簡単ひじきの煮物
レシピID:795029
生ひじきを使うので、もどす手間がはぶけます＾＾
材料 （ ５～６人分 ）
| 生ひじき | |
| ２パック（１つ１５０gぐらい） | |
| にんじん | 中１本 |
| 油揚げ(きざんだもの） | |
| ８０g | |
| ★水 | ３００cc |
| ★だしの素 | 小さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★みりん | 大さじ３ |
| ★酒 | 大さじ３ |
| ★しょう油 | 大さじ３ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ひじきをザルにあけ、よく洗っておく。
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2
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にんじんは千切りにしておく。
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3
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煮汁用の★をすべて合わせておく。
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4
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鍋にごま油を熱し、ひじきとにんじんを入れ、強火で炒める。
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5
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ひじきとにんじんに油がなじんできたら、油揚げを入れ（袋から直接でOK）サッと炒める。
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6
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分量の煮汁を加えて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。（３０分くらい）
コツ・ポイント
油揚げは切らなくていい「きざみあげ」を買ってきます。もちろん普通の油揚げでもいいですよ＾＾ 油抜きは面倒なのでしません(*^。^*) 弱火で放っておいて大丈夫だと思いますが、途中２～３回かき混ぜると、よりムラなく味がしみ込みます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/29
ひじきが好きでよく煮るので、自分の覚え書きです(*^。^*) 量が多いので、家族の少ない家は半分の量がいいかと思います。家は多いので、いつもこの分量で作ります(^^ゞ
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このたびは『簡単ひじきの煮物』美味しくお世話になりました❤
生ひじきってあんまり調理しないんですが、美味しいですね～(｡´pq｀)ｸｽｯ
美容にも嬉しいし!ダイエットにも最適ですよね♪
本当に有難うございました(人´∀｀).☆.。.:*