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レシピID :795322
ミルククリームパン
練乳の懐かしい甘さを生かした細長く食べやすいパン。お店とは少し違う手作りならではの出来上がり。
材料 （ 8本分 ）
強力粉
150ｇ
フランスパン用粉
130ｇ
水
182ｇ
三温糖
大1
塩
小3分の2
マーガリン
小1
ドライイースト
小1
■
【ミルククリーム】
バター（有塩）
30ｇ
ケーキ用マーガリン
30ｇ
三温糖
15ｇ
練乳
20ｇ
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1
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ホームベーカリーで生地作り。1次発酵まで済ませる。
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2
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取り出し8分割。丸めてベンチタイム10分。コッペパンの要領で細長く成型する。細い方が美味しそうに出来上がります。
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3
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オーブン内で2倍くらいまで2次発酵。
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4
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200℃のオーブンで18分焼成。
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5
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焼きあがったら取り出し、完全に冷ましておく。
ミルククリームを作る。
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6
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【ミルククリーム】室温のバター類をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。次に砂糖、練乳をいれ滑らかになるまで混ぜる
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7
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冷めたパンに切り込みを入れ、ミルククリームを入れる。
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