レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク鮭のザジキソース焼き
材料
（4人分）
生鮭の切り身
4切れ
大2
■ザジキソース（レシピID 780703）
1／2C
■ディジョンマスタード
大2
■パセリのみじん切り
大1
■塩
小1／4～1／2
■黒こしょう
少々
レモンまたはライム
1／2個
作り方
-
1
-
オーブンを450℉(230℃）に温めはじめる。
-
2
-
■の材料をよく混ぜ合わせる。
-
3
-
軽くたたくようにしてキッチンペーパーで鮭の水気を取る。
-
4
-
容器にアルミホイルを敷いてオリーブ油を塗り、鮭を並べる。
-
5
-
鮭の上に作ったソースをたっぷり覆うようにかける。
-
6
-
オーブンで10～15分焼く。
-
7
-
あればディルを上に飾り、レモン汁を絞っていただく。
コツ・ポイント
★鮭の厚みやオーブンによって焼き時間が変わってくる（写真のは15分）ので、調整してください。ソースがかかっているので少々焼きすぎてもぱさぱさにはなりません。
★甘塩の鮭を使うときには塩を抜く等、加減してください。
★甘塩の鮭を使うときには塩を抜く等、加減してください。
このレシピの生い立ち
ザジキソースを作ったときに「わ、これは鮭に合う･･･」と思ったのがきっかけ。そのあと、マーサ･スチュワートの本で似たレシピを発見。それをアレンジしてできました。
レシピID : 795681
公開日 : 09/04/29
更新日 : 09/05/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」