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レシピID :795822
万歳! ラタトゥイーユ♪
材料 （ ５人分 ）
トマト
大１／２個
玉ねぎ
中１個
人参
中１／２本
ジャガイモ
中１個
ナス
中１個
ピーマン
中１個
他お好み野菜
適量
ニンニク(みじん)
一片
トマトジュースまたは、トマトピューレ
約２００cc
塩コショウ
適量
鷹の爪
適量
オリーブオイル
大さじ２～３
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1
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野菜は同じ大きさに切っておきます。
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2
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たっぷりのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、香りが移るまで炒めます。
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3
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固い野菜→柔らかい野菜と炒めていきます。
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4
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大体、全体に火が通ったら塩コショウで味を調えます。
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5
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トマトジュース、またはトマトピューレを加えて煮込んで行きます。
汁気が無くなるまで、弱火で煮ましょう♪
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6
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出来上がりぃ～!!
簡単で美味しく出来ますョ♪
バケットに乗せて、ボナペティ!!
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7
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追記 : 甘さが欲しかったら「ケチャップ」や「ウスターソース」で調節してみて下さいネ!
コツ・ポイント
タップリなオリーブオイルで炒めましょう!
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ・・・・トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪
ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ・・・・トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪
ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(30人)
そう!!モリモリとアッと言う間に食べれちゃうから不思議です♪
煮てあるから、想像以上に沢山の野菜が食べれるんですよねぇ?!
簡単に作れたでしょ!!写真の撮り方までお揃いですネ♪(笑)
今の時期こそラタトゥイーユの季節です♪野菜一杯食べましょう!
♪でも野菜が山ほどアッと言う間に食べられたでしょう!? ♪
本当野菜だけなのが信じられないですよネ♪鶏肉にはベストです!
全部野菜ですからネ♪温かくても冷たくても美味しくてグッド!!
ちょっと調理時間が掛かるだけで、デカくても良いんですョ!
冬は根菜が美味です!! 暖かくして、いただきたいですねぇ♪
彩りが鮮やかで目にも美味しそうですョ!!又、作って下さいネ!
美味しいから野菜も自然とたっぷり食べれるのがこの料理です!!
そうなんです!止まらなくなる美味しさなんです♪秋野菜でも◎!
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