万歳! ラタトゥイーユ♪

万歳! ラタトゥイーユ♪

Description

野菜だけなのに、ドンドン食べれちゃう!

夏野菜とミックスベジタブルで簡単に美味しく出来ますョ♪

冷たくても美味♪

材料 (5人分)

トマト
大1/2個
玉ねぎ
中1個
人参
中1/2本
ジャガイモ
中1個
ナス
中1個
ピーマン
中1個
他お好み野菜
適量
トマトジュースまたは、トマトピューレ
約200cc
塩コショウ
適量
適量
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は同じ大きさに切っておきます。

  2. 2

    写真

    たっぷりのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、香りが移るまで炒めます。

  3. 3

    写真

    固い野菜→柔らかい野菜と炒めていきます。

  4. 4

    写真

    大体、全体に火が通ったら塩コショウで味を調えます。

  5. 5

    写真

    トマトジュース、またはトマトピューレを加えて煮込んで行きます。
    汁気が無くなるまで、弱火で煮ましょう♪

  6. 6

    写真

    出来上がりぃ~!!

    簡単で美味しく出来ますョ♪
    バケットに乗せて、ボナペティ!!

  7. 7

    追記 : 甘さが欲しかったら「ケチャップ」や「ウスターソース」で調節してみて下さいネ!

コツ・ポイント

タップリなオリーブオイルで炒めましょう!
オリーブオイルは調味料です♪
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ、トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪

ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!

このレシピの生い立ち

野菜を沢山トマトソースで食べたい! と、なれば「ラタトゥイーユ」!!
これから、夏野菜が沢山出て来る季節にピッタリ♪
トマトソースが続きます(笑)が、いくらでも食べれちゃいます!
レシピID : 795822 公開日 : 09/04/29 更新日 : 14/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (40人)
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2013年10月6日

野菜たっぷりでおいしー☆ヘルシー☆キュウリを入れて作りました♪

きゅうり、以外に食べれるもんでしょ?!彩りも綺麗になるし◎♪

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2013年8月16日

初挑戦。こんな美味しいならもっといっぱい作れば良かった〜

野菜のハンパが出たりお安い時に、今度は沢山作って下さいネ!!

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2013年8月14日

じゃがいも、大根、きゅうり、椎茸を入れてみました。おいしかった。

そうどんな野菜でも美味しくなるんです♪彩りも綺麗、ありがと!

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2013年7月24日

野菜はあるものを色々いれちゃいました。美味しくいただきました!

ミックスベジタブルでも美味しく出来ます♪夏はカラフルな野菜!

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