万歳! ラタトゥイーユ♪
レシピID:795822
材料 （ ５人分 ）
| トマト | 大１／２個 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| 人参 | 中１／２本 |
| ジャガイモ | 中１個 |
| ナス | 中１個 |
| ピーマン | 中１個 |
| 他お好み野菜 | 適量 |
| ニンニク(みじん) | 一片 |
| トマトジュースまたは、トマトピューレ | |
| 約２００cc | |
| 塩コショウ | 適量 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２～３ |
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1
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ぬぬ
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2
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たっぷりのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、香りが移るまで炒めます。
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3
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固い野菜→柔らかい野菜と炒めていきます。
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4
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大体、全体に火が通ったら塩コショウで味を調えます。
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5
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トマトジュース、またはトマトピューレを加えて煮込んで行きます。
汁気が無くなるまで、弱火で煮ましょう♪
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6
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出来上がりぃ～!!
簡単で美味しく出来ますョ♪
バケットに乗せて、ボナペティ!!
コツ・ポイント
タップリなオリーブオイルで炒めましょう!
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ・・・・トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪
ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ・・・・トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪
ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/29
野菜を沢山トマトソースで食べたい! と、なれば「ラタトゥイーユ」!!
これから、夏野菜が沢山出て来る季節にピッタリ♪
トマトソースが続きます(笑)が、いくらでも食べれちゃいます!
これから、夏野菜が沢山出て来る季節にピッタリ♪
トマトソースが続きます(笑)が、いくらでも食べれちゃいます!
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