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レシピID :795927
小松菜チーズ入りオムレツ
カルシウム＆ビタミンたっぷり～の栄養満点オムレツです。片面しか焼かないので、形が保てて、彩もよく、食欲をそそります。
材料 （ 4人分 ）
小松菜
一束
卵
3個
粉チーズ
大さじ３
コンソメ（顆粒）
小さじ１／２
塩・こしょう
少々
オリーブ油
小さじ１
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1
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小松菜は、洗ってから、ラップで包み、電子レンジで加熱。まず2分加熱してから、表裏を返して、再度2分加熱。すぐ水に浸す
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2
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１の小松菜をよく絞り、みじん切りに切る。
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3
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ボールに卵を割りいれ、材料の粉チーズ、コンソメ、塩こしょうをして、よく混ぜ、２の小松菜を入れて混ぜ合わせる。
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4
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フライパンを熱し、オリーブ油をひき、そこに、３の卵液を投入。平になるまでのばし、蓋をして、弱火で１０～１５分焼く。
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5
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オムレツの表側が、固まったら、出来上がり！
コツ・ポイント
オムレツをフライパンから取り出すとき、もし焦げてくっついているようなら、濡れた布巾の上に、フライパンを置くと、じゅっと音がして、フライパンからオムレツが剝れます。
粉チーズは、たっぷりのほうが美味しいです。ケチャップなしでもＯＫ。
粉チーズは、たっぷりのほうが美味しいです。ケチャップなしでもＯＫ。
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