電子レンジ de 茶碗蒸し！
レシピID:795968
電子レンジでできるから、大きな器にたっぷり作ろう♪
材料 （ 3人分 ）
| 鶏卵 | ２個 |
| だし汁(粉末だしをといたもの) | |
| 400cc | |
| 淡口醤油 | 小さじ３ |
| 鶏肉 | 40g |
| えび | ３尾 |
| 椎茸 | １枚 |
| かまぼこ | ３切れ |
| 三つ葉 | 少々 |
| ■ 調味料A | |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
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1
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鶏卵２個をボウルに割りいれ、卵白を箸で切るようによくほぐす。だし汁、淡口醤油をボウルに加え、泡立てずにほぐす。
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2
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鶏肉は削ぎ切りにし、Ａの調味料をふっておく。エビは殻をむいて背わたを取り、酒(分量外)をふっておく。
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3
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その他の具材は食べやすい大きさに切っておく。
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4
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器の中に具材を盛り、
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5
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茶漉しなどでこした1の卵汁を静かに流しいれる。
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6
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アルミホイルでピッタリと器を覆い、爪楊枝で４～５箇所穴を開ける。
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7
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電子レンジに入れ、200wでまず５分。様子を見ながら２分ずつ延長して固まるのを待つ。
コツ・ポイント
調理時間は、器の大きさや個数、それに電子レンジの個体差がありますが、10分～20分といったところです。表記の分量では卵汁500cc、小さめの丼３個分ですが、この場合30分ほどかかりました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
再レポありがとうございます。いい感じに仕上がったようですね♪
レポありがとうございます。それ、私も以前やりました(^^;
レポありがとうございます。本格的ですね♪美味しそうです^^
レポありがとうございます。キノコたっぷりで美味しそうですね♪
レポありがとうございます。これからの季節に良いメニューですね
レポありがとうございます♪ ホウレン草いいですね美味しそう～
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/29
以前から電子レンジでできるのは知ってましたが「す」が入るのが難点で・・・。その解決策を知りました。
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