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解凍した塩さばを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
鍋にみじん切りした玉ねぎを入れていためる。
玉ねぎが透き通ってきたらめんつゆを加える。
フライパンに少し多めの油をしき、１を揚げるかんじでしっかり火を通す。
トマトはさいの目に切って、３に投入。あまり火を通しすぎないのがポイント。
トマトがあたたまったくらいで一度火をとめ、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで加熱する。
４と６をお皿に盛り付けて、ねぎを散らせば完成☆
ソースは上からかけがちだけど、逆にソースをさらにひいた後から４をのせれば、見た目もよそ行きに☆
けっぴひ
けっぴひ
