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かぼちゃとチーズのとろ～りクリームパスタ

レシピID:796061
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裏ごしやFPなんて必要なし！手間なし簡単かぼちゃクリームスパゲッティ☆
まったり濃厚で旦那も大絶賛！ワインのお供にも。
TOMY.W TOMY.W

材料 （ 2人分 ）

スパゲッティ 二人分
バター 大さじ2
かぼちゃ 半分
牛乳 200ml
ベーコン 4枚
まいたけ 半株
シチューの素 ２カケラ
塩 少々
パセリorバジル 少々
粉チーズ 適量
シュレッドチーズ ひとつかみ

1

かぼちゃは皮をむき、サイコロ状に切って塩を振り、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン。パスタを茹でるお湯を沸かす。

2

柔らかく火が通ったかぼちゃをスプーンの背でつぶす。（このとき上に飾る分を少し除けておく）バターを少量加えると混ぜやすい。

3

沸騰したお湯にパスタをいれて、ゆでている間にカットしたベーコンとまいたけをフライパンで炒める（油は分量外）

4

具に火が通ったら、硬茹でのパスタを加え、かぼちゃペースト、牛乳、シチューの素、バターを加えて混ぜながらさらに炒める。

5

途中、水分が足りなくなってきたら水を加えつつ、炒めながら茹で上げる。仕上げに粉チーズを加えて混ぜる。

6

出来上がったら火を止めて、シュレッドチーズをふりかけ、余熱で溶かす。（このとき混ぜないこと）

7

器にうつし、飾り用のかぼちゃをのせて、バジル（又はパセリ）を振る。

8

出来上がり！

コツ・ポイント

かぼちゃペーストを加えた後からはクリーム状になって焦げ付きやすいので、火加減に気を付けてください。
フライパンにパスタを入れるときはかなり硬い状態から入れます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/05/27

写真

美味でした♪かぼちゃ好きにはたまらないですね(･v･)★

写真 ちょこれ-と

初れぽありがとうございます！濃厚かぼちゃがたまらないです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/29
かぼちゃが余っていたので彼のリクエストでパスタにしました！

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