«まゆぴち のレシピ (14品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :796253

大豆バーケーキ

大豆バーケーキ
ＳＯＹＪＯＹが作りたかったけど、少し違った食感の物が出来ました。これはこれで美味しいです（笑）
まゆぴち まゆぴち

材料 （ １２～１４本分（ＳＯＹＪＯＹの大きさ） ）

大豆粉
１５０ｇ
砂糖（蜂蜜・水あめ・ジャムでもgood）
４０ｇ
バター
６０ｇ
ヨーグルト（or牛乳）
５０ｇ
卵
１個
■ ★トッピングは好きなもので
レーズン
１００ｇ
クランベリー
２０ｇ
オレンジピール
２０ｇ
アーモンド・くるみなど
２０～４０ｇ

1

バターをクリーム状にし、砂糖をすり混ぜる。

2

１に卵・牛乳を少しずつ混ぜる。

3

大豆粉を入れ、ヘラで混ぜる。しっとりしてきたら、刻んだドライフルーツ・ナッツも混ぜる。

4

写真

ビニル袋に入れて１５ｃｍ×２５ｃｍ位に伸ばし、３０分以上冷蔵庫でねかせる。（冷凍庫で２０分でも）

5

スティック状にカットする。（冷えて少し固くなっているとキレイにカットできる）

6

写真

１５０℃のオーブンで２０～２５分焼く。

7

写真

焼き上がり～

8

写真

見かけは・・・ＳＯＹＪＯＹ風（笑）

コツ・ポイント

●ドライフルーツは、ラム酒やブランデーにつけたものを使うと香り・食感ともにいいです。

●砂糖の代わりに、ブラウンシュガーやメープルシュガー、マーマレードやはちみつなどを
　組み合わせて使うと、より味に深みが出ます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/30
ＳＯＹＪＯＹを自分で作りたくて。
あの食感はでなかったけど、
これはこれで美味しいです。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 4位