
| 準強力粉 | 170g |
| ライ麦粉 | 40g |
| 全粒分 | 40g |
| 天日塩 | 5g |
| はちみつ | 6g |
| イースト | 小さじ1/4 |
| 水 | 170g |
| 赤ワインに漬けたいちじく | |
| 60g | |
| ラム酒に漬けたレーズン | |
| 40g | |
| ローストへゼルナッツ | |
| 30g | |
いちじくは赤ワインに、レーズンはラム酒に数日間漬けておきます。へーゼルナッツはオーブンでローストします。
1の具材を生地に混ぜ合わせます。
味も見た目もかなり満足のいくものが焼きあがりました。
家庭用オーブンでもこれぐらいは焼きあがりますよ (゚▽゚*)b
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