ウチの定番・かつおのゴマ酢味噌和え。
Description
生かつおのサクで普段とは一味違う食べ方を。茗荷が苦手な方はは白髪ねぎでも◎
2012.5月画像差し替えました。
2012.5月画像差し替えました。
材料
かつお
サク1本
■
和え衣
白すりごま
大さじ3
味噌
大さじ1~1と1/2
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
おろししょうが
少々
大葉
5枚~10枚
みょうが
2本
(もしくは白髪ねぎ)
(適宜)
作り方
コツ・ポイント
味噌は塩分が違うのでお好みで調整して下さい。
和える時は野菜は食べる直前にいれましょう。
基本的に和えたらすぐでも食べられます!
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
和える時は野菜は食べる直前にいれましょう。
基本的に和えたらすぐでも食べられます!
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このレシピの生い立ち
数年前に生のかつおの食べ方を考えてみてできたウチの定番。