★ピーマンとしいたけの肉詰め★
レシピID:796553
タレを絡めてガッツリと☆
お弁当にも喜ばれそうなおかずが完成♪
お弁当にも喜ばれそうなおかずが完成♪
材料 （ ２人分 ）
| ピーマン | ４つ |
| しいたけ | ４つ |
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| ☆ネギ・片栗粉・塩コショウ | |
| 少々 | |
| ★しょうゆ・みりん・砂糖・酒 | |
| 少々 | |
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1
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しいたけはかたい部分を切り落し、ピーマンも半分に切って処理する。
それぞれに片栗粉をかるくまぶす。
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2
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ひき肉に☆を入れ、粘りが出るくらいによーくこねる。
それをピーマンとしいたけに詰めていく。
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3
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肉の面から焼いていく。蓋をして焦げ付かないように。
両面蒸し焼きにして火が通ってきたら蓋をはずし水分を飛ばす。
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4
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★を入れ、ゆすりながら味をしっかりと絡ませれば完成♪
汁も器に盛ってネ☆
コツ・ポイント
油はひき肉から出るのでひかなくて大丈夫です。
肉を野菜にかぶるくらいまわりをべっとり詰めることで、肉と野菜がはがれるのを防げます。
肉を野菜にかぶるくらいまわりをべっとり詰めることで、肉と野菜がはがれるのを防げます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/30
家にあった材料で立派なおかずが作りたくて。
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