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☆簡単酢豚(´∞｀)☆

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Description

凝った調味料なし！！ それが酢豚ですｗ
材料はシンプルですが・・・美味しいですｗ

材料 （2人分）

豚肉（好きな部位）
１００～１５０ｇ
●醤油・酒
各大さじ１
●おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞのもの)
１ｃｍ位
＊片栗粉（粉付け用）
適量
人参・ジャガイモ・玉葱　　　　　（乱切り）
小１ヶ
ピーマン　　　（乱切り）
１ヶ
■ ～味付け～
水
１００ｃｃ
中華顆粒　･　醤油
大さじ１程度
トマトケチャップ
大さじ２と1/2
砂糖　・　酢
各大さじ３
片栗粉（とろみ用）　･　同量の水
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、●に浸けておく。

    野菜は乱切りに。

    味付けは片栗粉以外合わせておく。

  2. 2

    硬い人参・ジャガイモは下茹でしておきましょう。

    浸けた豚肉は澱粉で粉付けして、170～180℃の油で揚げます。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、人参・玉葱・ジャガイモを入れ、
    全体的に油がまわったら合わせたﾀﾚを入れます。

  4. 4

    味を見て、大丈夫なら豚肉を入れ、片栗粉でとろみをつけます。

    最後にピーマンを混ぜて完成！！

  5. 5

    今回､豚小間と鶏小間が少量残っていたので、●に浸けた後、片栗粉をまぶして手で『ぎゅｯ!』と握って一塊に＾＾☆

コツ・ポイント

ジャガイモは茹でると、最後混ぜた後に崩れたりとかするので、豚肉と一緒に油で揚げると形が崩れないですよ＾＾

このレシピの生い立ち

急に食べたくなったので…(笑)
レシピID : 797308 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月24日
写真
キジトラとハチワレ
酢豚初挑戦！意外と簡単＆シンプルでした！詳しいレシピ感謝です♪

ありがとうございます♡ 喜んでいただけて良かったです♡

2009年6月24日
初れぽ
写真
はむねこちゃん
今日2回目を作りました！美味しかったので今後もリピの予定です☆

ﾏﾁﾞですか♡ﾘﾋﾟして頂けるなんて幸せﾃﾞｽ♡tanks♡

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☆簡単酢豚(´∞｀)☆
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