春菊の卵とじ
レシピID:797445
春菊の香りと食感がとても美味しいです。冷たくして食べてもグーです！
材料 （ ４人分 ）
| 春菊 | １束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | ２個 |
| めんつゆ（かけ汁の濃さ） | |
| ２５０ｃｃ | |
| 酒、みりん | 少々 |
-
1
-
春菊は５ｃｍ長さ、玉ねぎはスライスする。
-
2
-
鍋につゆ、みりん、酒、玉ねぎを入れ火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで煮たら、春菊を入れさっと煮る。
-
3
-
溶き卵をまわし入れ、ふたをして、半熟状態で火を止める。
-
4
-
コツ・ポイント
春菊はさっと煮るだけで、食感を残すことがポイントです
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/01
旬の春菊をたっぷり食べたいと思い作りました
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント