豆腐と玉ねぎ＊焼肉のたれ煮
レシピID:797449
焼き肉のたれを使ったスピードメニュー。ご飯が進む味でヘルシー食材でも大満足の一品に。
材料 （ 4人前 ）
| 豆腐（絹or木綿） | １丁（380g） |
| しめじ | |
| 1パック（100g） | |
| 玉ねぎ | 大1/2個 |
| 鶏ミンチ | 50g |
| 生姜（みじん切り） | 1かけ分 |
| ☆水 | 1カップ |
| ☆エバラ黄金の味（中辛） | |
| 大さじ3 | |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | |
| 水大さじ２＋片栗粉大さじ２ | |
| ネギ | 1本分 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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豆腐は水切りして一口大に切る。
しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎは5mmぐらいの厚さのくし切りに。
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2
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フライパンにサラダ油をしいて熱し、生姜のみじん切りを入れ、鶏ミンチを炒める。色が変わったら玉ねぎとしめじも加えて炒める。
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3
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全体に火が通ったら水と☆を入れひと煮立ちさせる。
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4
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ひと煮立ちしたところで豆腐を加えて再び煮立つまで加熱。
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5
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豆腐の水切り具合で味が薄くなるのでここで一度味を見て薄ければたれと醤油を適宜足してください。
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6
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水溶き片栗粉を加えよく火を通してから皿に盛って小口に切ったねぎをのせる。
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7
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「エバラ焼肉のたれを使った、コクうまアレンジレシピコンテスト」でグランプリに選んでいただきました。(09,5,25)
コツ・ポイント
写真は絹こし豆腐使用。鶏ミンチは他のお肉でも。
タレはお好みの辛さでどうぞ。
タレはお好みの辛さでどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(43人)
美味しそうに作っていただいて感激です♫つくれぽありがとう♥
お豆腐によく味が絡んでしっかり味になりますよね～ありがとう♥
焼き肉のたれって万能調味料ですよね～美味しそうなれぽ有難う♥
お豆腐が小さいと子供も食べやすそうだね～ナイスアレンジ有難う
ボリューム満点で美味しそうです♪つくれぽありがとう♥
しゃぶしゃぶ肉とは豪華！旨みもいっぱいでしょうね～ありがとう
人参が入ると彩りも栄養もupして美味しそうですね！ありがとう
焼き肉のたれの味ってご飯が進んで私も好きです♡ありがとう♥
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/01
賞味期限の迫った豆腐がある。新玉ねぎもある。時間がないって時に。焼肉のたれを使うと少ないお肉、短時間の調理でも味わい深いお料理になります。
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