卵一個でミニロールケーキ（こどもの日）
いごりん
作り方
-
-
2
-
卵黄に砂糖1/2を加え白っぽくもったりするまで、すり混ぜる。
バニラオイル、サラダ油を加え混ぜる。
-
-
-
4
-
卵黄生地にベーキングパウダーと薄力粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。
-
-
-
5
-
卵黄生地にメレンゲの1/3を入れ良く混ぜる。
-
-
-
6
-
残りの半分を加え混ぜる。
-
-
-
7
-
最後に卵黄生地の方をメレンゲに加え泡を潰さないように混ぜる。
-
-
-
8
-
バットに流し、平らにして１８０度のオーブンで１０分焼く。
-
-
-
9
-
焼けたら、網にのせ冷ます。ラップを被せておく。
-
-
-
11
-
少し丈夫な紙を敷き、上にクッキングシートをおく。
その上に冷めた生地をのせる。
-
-
-
12
-
冷めたら、巻き始めに薄く切れ目を４本位入れる。（巻きやすくなる）まき終わりは斜めに切る。（綺麗に巻ける）
-
-
-
13
-
生クリームに砂糖を加え、軽く角が立つくらいにホイップする。
-
-
-
14
-
イチゴを並べ、真ん中のイチゴの上に少しクリームをかける。
-
-
-
15
-
丸めて、セロテープで固定。
冷蔵庫で１時間位冷やす。
-
-
-
16
-
-
-
-
17
-
クッキングシートをこんな感じに巻いて、鯉のぼりの鱗作り用に切る。
-
-
-
18
-
一巻きより短めに、底の部分は、鱗いらないので。
-
-
-
19
-
寒天液を作る。
鍋に１００ccの水と、粉寒天小１と砂糖小１を加え良く煮溶かす。
-
-
-
20
-
荒熱取れたら作業開始♪
寒天が固まる前に作業をします。
-
-
-
21
-
寒天液に浸してから、ならべていく。
こんな感じ。
-
-
-
22
-
出来たら冷蔵庫へ。
常温でも固まるけどねｖ
-
-
-
23
-
残りのクリームを塗る。
-
-
-
24
-
固まったフルーツを巻く。
ぎゅっとおさえてから、シートを外す。
-
-
-
25
-
チョコで目を描いてできあがり♪
-
-
-
26
-
ノーマルロールケーキｖ
-
-
-
27
-
キウイだけバージョン♪
目のチョコは、クッキングシートに描いてから、冷凍庫で固めて、くっつけた方がやり易いです。
-
コツ・ポイント
中に入れるフルーツは好きなのでＯＫですよ。
バットは１００均のやつなので、小さめのバットがあったら使って下さい。
寒天なしでくっつけても出来ますが、イチゴとキウイを使うと安定しないので使用しました。
キウイだけなら使わなくてもＯＫ
バットは１００均のやつなので、小さめのバットがあったら使って下さい。
寒天なしでくっつけても出来ますが、イチゴとキウイを使うと安定しないので使用しました。
キウイだけなら使わなくてもＯＫ
このレシピの生い立ち
我が家のチビちゃんの為に小さいケーキを作ってあげたくて、子供の日も近かったので鯉のぼり風にしてみました。
いごりん
