鶏むね肉のぷるぷる梅じそ和え
レシピID:797516
鶏むね肉も柔らかく＆美味しく食べられます♪
材料 （ ２人分くらい ）
| 鶏むね肉 | １枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 梅干し | ３個 |
| 大葉 | ５枚くらい |
| みりん | 小さじ１ |
| お酒 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 白ごま | 適量 |
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1
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鶏むね肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
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2
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お鍋で水を沸騰させて、１の鶏むね肉に火が通るまで茹で、水分を切っておく。
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3
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梅干しは種を取ってつぶし、大葉は細かく切っておく。
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4
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３の梅と大葉、みりん、お酒、しょうゆをボウルに入れて混ぜる。その中に２で茹でて粗熱を取った鶏むね肉を入れて和える。
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5
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お好みで上から白ごまをかける。
コツ・ポイント
４で水分が足りない場合は水を少し足し、味が濃い、または薄いと思ったら調味料を調節してください。お好みだとは思いますが、冷蔵庫で少し冷やしてから食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/01
大好きな鶏肉と梅じその組み合わせで１品作りたかったので。
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