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(335品)
レシピID :797621
おくらチーズの豆腐ステーキ
おくらとクリームチーズをトッピングしたら、見た目も食感も楽しい豆腐ステーキになりました
材料 （ ２～４人分 ）
木綿豆腐
１丁(４００ｇ)
おくら
２本
クリームチーズ
４０ｇ
エバラ 黄金の味(中辛)
大さじ２
サラダ油
適量
粗引き胡椒(お好みで)
適量
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1
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豆腐はしっかり水切りする。(出来れば布巾に包んで重しをのせ、数時間おく)
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2
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おくらは塩(分量外)で軽く揉み、ガクを取り除く。熱湯で茹で、５㎜幅位の輪切りにする。
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3
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クリームチーズは１㎝角位に切る。
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4
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１の豆腐を４等分する。 フライパンにサラダ油を熱し、切り口を上に向けて豆腐を入れる。
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5
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途中上下を返しながら、両面程よい焼き色がつくまで中火で焼く。
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6
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鍋肌から焼き肉のタレを流し入れ、再度上下を返して全体にタレが絡んだら火を止める。
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7
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器に盛り付け、２と３を等分にのせる。
お好みにより、粗引き胡椒をふる。
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8
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※お急ぎの場合は、豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジ強で約３分加熱しても水切り出来ますが、出来れば手順１がお勧めです。
コツ・ポイント
ご家族の人数によっては、手順４で豆腐を２等分や３等分にしてお作り下さい。その場合は小さめの豆腐(１丁３００ｇ程度のもの)使用でも構いませんが、４等分以上にする場合には４００ｇのものがお勧めです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
盛り付けも綺麗でとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
豆腐の焼き色が綺麗でとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う
しっかり焼けた豆腐ステーキが美味しそうです☆素敵なレポ有難う
ミニトマト可愛い！切り方も可愛い！Wのとても素敵なレポ有難う
早速のリピとても嬉しい☆今回もとっても美味しそうなレポ有難う
コメントとても嬉しいです☆Wの美味しそうなレポ有難う♪
彩りよく綺麗な盛り付けですね☆美味しそうなレポ有難う♪
ご主人のお口に合い嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
麺つゆ使用もあっさり美味しそうですね☆トッピングも沢山♪感謝
一口サイズにカットもいいですね☆コメントも嬉♪素敵レポ有難う
お豆腐の焼き色がとても美味しそうです☆コメントも嬉し♪有難う
トッピングたっぷりでとても美味しそうです☆女神様です♪有難う