
| 木綿豆腐 | 1丁(400g) |
| おくら | 2本 |
| クリームチーズ | 40g |
| エバラ 黄金の味(中辛) | |
| 大さじ2 | |
| サラダ油 | 適量 |
| 粗引き胡椒(お好みで) | |
| 適量 | |
豆腐はしっかり水切りする。(出来れば布巾に包んで重しをのせ、数時間おく)
おくらは塩(分量外)で軽く揉み、ガクを取り除く。熱湯で茹で、5㎜幅位の輪切りにする。
クリームチーズは1㎝角位に切る。
1の豆腐を4等分する。 フライパンにサラダ油を熱し、切り口を上に向けて豆腐を入れる。
途中上下を返しながら、両面程よい焼き色がつくまで中火で焼く。
鍋肌から焼き肉のタレを流し入れ、再度上下を返して全体にタレが絡んだら火を止める。
器に盛り付け、2と3を等分にのせる。
お好みにより、粗引き胡椒をふる。
※お急ぎの場合は、豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジ強で約3分加熱しても水切り出来ますが、出来れば手順1がお勧めです。
09/08/21
彩りよく綺麗な盛り付けですね☆美味しそうなレポ有難う♪
09/07/16
ご主人のお口に合い嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
09/07/11
麺つゆ使用もあっさり美味しそうですね☆トッピングも沢山♪感謝
09/07/11
一口サイズにカットもいいですね☆コメントも嬉♪素敵レポ有難う
09/07/11
お豆腐の焼き色がとても美味しそうです☆コメントも嬉し♪有難う
09/07/09
トッピングたっぷりでとても美味しそうです☆女神様です♪有難う
09/06/29
お心遣いいつも感謝☆鰹節ONの盛り付けもとても素敵♪有難う
09/06/24
コメントに大感激´▽`いつもながら盛り付けも素敵☆有難う♪
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