懐かしの♪母の味ドーナツ
レシピID:797782
お子ちゃまが大好きなシンプルで優しい味わいのフワッと軽〜いドーナツ♪牛乳と一緒にど〜ぞっ☆
材料 （ 直径6.5センチドーナツ型で、約15個分 ）
| 小麦粉 | 230グラム |
| 三温糖 | 80グラム |
| 玉子 | M1個 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| マーガリン | 40グラム |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 打ち粉用小麦粉 | 適量 |
| 新しい揚げ油 | 適量 |
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1
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ボウルに柔らかくしたマーガリンと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。さらに、玉子、牛乳を加えてその都度よく混ぜる。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて①のボウルにふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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3
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打ち粉をふった台に②の生地をのせ、めん棒で1.5センチ厚さにのばして、ドーナツ型で抜く。
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4
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油を160〜170℃に熱し、③を静かに入れて途中裏返しながら、こんがりと揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
生地がべとつく時は、ラップに包んで冷蔵庫で冷やすと落ち着きます。(そのまま冷凍保存もOK)抜いた真ん中の生地も一緒に揚げると可愛いコロコロドーナツに♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/02
子どもの頃から大好きだった母の手作りドーナツのレシピ。母となった今、自分の子どもにも作っていますが、やっぱり大好評！優しい味は今も昔も変わりません(^-^)
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