鯖と葱のカレー風味のスパゲティ
レシピID:798116
牛乳で、カレークリーム風。ひとりゴハンに。
材料 （ １人分 ）
| サバの水煮缶 | 1/2缶 |
| 長葱の青い部分 | １～２本分 |
| エリンギ | １本 |
| ★カレー粉 | 大1/2 |
| ★塩胡椒 | 少々 |
| ★カイエンヌペッパー | |
| 少々 | |
| 白ワイン | 少々 |
| 牛乳（または生クリーム） | |
| 少々 | |
| オリーブオイル | 大１ |
| スパゲティ | １人分 |
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1
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葱とエリンギを適当に千切りする。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、葱とエリンギをさっと炒め、サバを缶汁ごと加える。
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3
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★で味付けし、白ワインをさっと回しかけて一煮立ちしたら火を止める。
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4
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スパゲティを、表示時間１分前まで茹で、お玉１杯分の煮汁とともに３に加えて火にかける。
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5
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フライパンをかえしながら混ぜ、汁気がなくなったら牛乳をさっと回しかけ、全体が混ざったら火を止める。
コツ・ポイント
サバの代わりにツナ缶でもいいかも。牛乳を入れたら、なるべくすぐ火を止めます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/02
長葱の青い部分を、萎びてしまう前に使ってしまおうと思って。
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