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(19品)
レシピID :798229
豚挽き肉であんかけ肉じゃが
肉じゃがとあんかけのｺﾗﾎﾞ！間違いない☆
材料 （ 2〜3 ）
じゃが芋
3ｺ
挽き肉
100㌘
玉ねぎ
半分
■
【調味料】
砂糖
適量
酒
適量
醤油
適量
ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ可)
適量
水溶き片栗粉
適量
水
具が浸るくらい
本だし
少々
ｺﾞﾏ油
少々
白ごま
少々
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1
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じゃが芋・玉ねぎは大きめに切ってぉく。
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2
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鍋に豚挽き肉・ﾆﾝﾆｸを入れ炒める。挽き肉から油が出るので最初に油はひかなくてOK。
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3
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だぃたぃ火が通ったらじゃが芋・玉ねぎを入れ、軽く炒め、具が浸るぐらぃの水を入れ、強火にかける。
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4
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煮立ったらｱｸをとり、中火にして5分くらぃ煮る。
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5
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本だし・砂糖・酒・醤油で味付けして、煮汁が半分ぐらぃになるまで中火〜弱火で煮込む。落とし蓋をすると良ぃ。
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6
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火が通ったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れて良く混ぜ、もぅ一度火にかけ、とろみが点いたらｺﾞﾏ油を回し入れて出来上がり♪
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7
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ぉ皿に盛り付けてから白ごまをふりかけると見栄えもぃぃ。
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