鶏もも肉のジェノバ風 お弁当のおかず
レシピID:798251
市販のバジルペースト（ジェノベーゼタイプ）を使った簡単メニュー。忙しい日には助かります。
夕食のおかずにもおすすめです。
夕食のおかずにもおすすめです。
材料 （ 3人分 ）
| 鶏もも肉 | 300g |
| 塩、コショウ | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| バジルペースト（ジェノベーゼタイプ） | |
| 大さじ1 | |
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウ少々を振り、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンに皮の方から入れ、焼き色がついて中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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皮面に焼き色がついたら裏返し、同じように蓋をして蒸し焼きにします。
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4
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焼き色がついて中まで火がが通ったら蓋を取り、汁気がある時は水分を飛ばし、バジルペーストを入れ、全体をからめ火を止めます。
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
バジルペーストにもオリーブオイルが入っているので、炒める時のオイルは少なめで。フッ素樹脂加工のフライパンを使うと焦げ防止になります。
バジルを入れてからは手早く。
鶏肉だけでなく豚肉でもおいしいし、鮭などの魚でもおいしくできます。
バジルを入れてからは手早く。
鶏肉だけでなく豚肉でもおいしいし、鮭などの魚でもおいしくできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
バジルソース、便利ですよね。
美味しくって良かったです♪バジルペーストは便利ですね。
私も時々無性に食べたくなります(^^)
リピ♡ありがとうございます。リピのコメント初なのでうれしい♪
私もバジル大好きです♪他のお肉やお魚でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/02
お気に入りの市販のバジルペーストを使って簡単に作りたくて。
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