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レシピID :798251
鶏もも肉のジェノバ風 お弁当のおかず
市販のバジルペースト（ジェノベーゼタイプ）を使った簡単メニュー。忙しい日には助かります。
夕食のおかずにもおすすめです。
夕食のおかずにもおすすめです。
材料 （ 3人分 ）
鶏もも肉
300g
塩、コショウ
少々
薄力粉
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1/2
バジルペースト（ジェノベーゼタイプ）
大さじ1
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウ少々を振り、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンに皮の方から入れ、焼き色がついて中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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皮面に焼き色がついたら裏返し、同じように蓋をして蒸し焼きにします。
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4
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焼き色がついて中まで火がが通ったら蓋を取り、汁気がある時は水分を飛ばし、バジルペーストを入れ、全体をからめ火を止めます。
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5
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えびのジェノバ風
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6
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7
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
バジルペーストにもオリーブオイルが入っているので、炒める時のオイルは少なめで。フッ素樹脂加工のフライパンを使うと焦げ防止になります。
バジルを入れてからは手早く。
鶏肉だけでなく豚肉でもおいしいし、鮭などの魚でもおいしくできます。
バジルを入れてからは手早く。
鶏肉だけでなく豚肉でもおいしいし、鮭などの魚でもおいしくできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(7人)
バジルペーストは美味しいですよね。作ってくださってありがと♪
作ってくださってありがとう♪バジルペーストは便利ですよね。
またまた作ってくださってありがと♪バジルおいしいですよね♡
リピありがと〜。他のお肉や魚も美味しいですよ(^^)
気に入って下さって嬉しいです。美味しそうなお弁当ですね♪
彩りきれいで美味しそうですね〜(^^)
バジルソース、便利ですよね。
美味しくって良かったです♪バジルペーストは便利ですね。
私も時々無性に食べたくなります(^^)
リピ♡ありがとうございます。リピのコメント初なのでうれしい♪
私もバジル大好きです♪他のお肉やお魚でもおいしいですよ。