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鶏もも肉のジェノバ風 お弁当のおかず

レシピID:798251
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市販のバジルペースト(ジェノベーゼタイプ)を使った簡単メニュー。忙しい日には助かります。
夕食のおかずにもおすすめです。

材料 ( 3人分 )

鶏もも肉 300g
塩、コショウ 少々
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
バジルペースト(ジェノベーゼタイプ)
大さじ1

1

鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウ少々を振り、下味をつけ、薄力粉をまぶします。

2

オリーブオイルを熱したフライパンに皮の方から入れ、焼き色がついて中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにします。

3

皮面に焼き色がついたら裏返し、同じように蓋をして蒸し焼きにします。

4

焼き色がついて中まで火がが通ったら蓋を取り、汁気がある時は水分を飛ばし、バジルペーストを入れ、全体をからめ火を止めます。

5

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えびのジェノバ風
レシピID:847941

6

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イワシのジェノバ風
レシピID:843798

7

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イカのジェノバ風
レシピID:816638

8

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じゃがいものジェノバ風
レシピID:814075

9

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じゃがいものジェノバ風2
レシピID:828694

10

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鮭のジェノバ風
レシピID:805048

コツ・ポイント

バジルペーストにもオリーブオイルが入っているので、炒める時のオイルは少なめで。フッ素樹脂加工のフライパンを使うと焦げ防止になります。
バジルを入れてからは手早く。
鶏肉だけでなく豚肉でもおいしいし、鮭などの魚でもおいしくできます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(4人)

09/10/08

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いただいたバジルソースで簡単に作れちゃいました♪ゴチです!

写真 HMCみーこりん

バジルソース、便利ですよね。

09/08/22

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簡単にイタリア風♪おいしかったです!

写真 おくちん

美味しくって良かったです♪バジルペーストは便利ですね。

09/08/04

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無性に食べたくなりました。アスパラも一緒に♪ご馳走様^^

写真 チロルっち

私も時々無性に食べたくなります(^^)

09/06/09

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お弁当でイタリアンの味が楽しめるなんて感激!実はリピです♪

写真 はっっぴ

リピ♡ありがとうございます。リピのコメント初なのでうれしい♪

09/05/04

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バジルが大好きなので嬉しいレシピ♪とっても美味しかったです^^

写真 チロルっち

私もバジル大好きです♪他のお肉やお魚でもおいしいですよ。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/02
お気に入りの市販のバジルペーストを使って簡単に作りたくて。

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