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レシピID :798373
簡単♪甘いの大好き♪我が家のひじき煮物♡
材料 （ ４～６人分（２～３人分） ）
芽ひじき（乾燥）
４０ｇ（２０ｇ）
人参
１本（半分）
ちくわ
４本（２本）
●水
４００ｃｃ（２００ｃｃ）
●醤油
大さじ４（大さじ２）
●砂糖
大さじ６（大さじ３）
●みりん
大さじ４（大さじ２）
●酒
大さじ２（大さじ１）
●だしの素
小さじ２（小さじ１）
サラダ油
大さじ１（大さじ０．５）
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1
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乾燥ひじきを水に３０分ほどつけて戻す。（急ぎの場合は熱すぎないお湯で戻す。）
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2
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ひじきには砂が混じっている事がある為、３回ほど水で洗う。ザルにあげて水気を切っておく。
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3
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人参は太めの千切り、ちくわはまず縦半分に切り５mmくらいの厚さに切っておく。竹輪は輪切りでも可愛いですよ♪（画像参照）
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4
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お鍋やフライパンにサラダ油を入れ火をつける。油が温まってきたら、人参・ちくわ・ひじきを一気に入れ中火で２～３分炒める。
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5
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●の材料を全て入れ、ブクブク沸いてきたら火加減を弱火強に落とす。（少しブクブクなる感じ）
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6
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このままじっくり弱火強で汁気が少なくなるまで煮詰める。
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7
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鍋底に少し汁気が残っている程度（完全に汁気を飛ばさないこと！）になれば出来上がり♡
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8
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（ポイント）深さのない底面積の広いフライパンなどを使われる時は水分が飛びやすいので、煮詰める時にフタをした方がいいです！
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9
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（ポイント）火を強くして短時間で水気を飛ばすと、ひじきが固くおいしくないです！ゆっくり♪じっくり♪煮詰めて下さい。
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10
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（ポイント）
最後は鍋底に少し汁気が残る程度で出来上がり！カラカラに全部水気を飛ばしてしまうとパサパサになります！
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11
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☆2009.12.08☆
話題入り♪皆様ありがとうございまーす！
★*゜*(感´∀｀激)*゜*★
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12
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皆様の輪切りちくわが可愛いかったのでやってみました☆
可愛い～♡
コツ・ポイント
☆４０ｇのひじきで４～６人分とありますが、結構量が多いです！うちは結構バクバク食べるので…（汗）
☆熱々の白ご飯に、このひじきの煮物を混ぜて、おにぎりにしたら…めっちゃおいしいです！←私だけかな？ｗ
☆熱々の白ご飯に、このひじきの煮物を混ぜて、おにぎりにしたら…めっちゃおいしいです！←私だけかな？ｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(53人)
素敵な彼女様で彼氏様幸せ者！彩り綺麗でおいしそぉ♪レポ感謝♡
リピ決定だなんて感激！しっとりふっくらおいしそぉ♪レポ感謝♡
ひじきご飯大好き！お米に甘辛タレが絡んでおいしそ♪レポ感謝♡
お豆ホックリ素敵♪あげの旨味いっぱいでおいしそぉ♪レポ感謝♡
そんな風に言って頂け嬉！綺麗な盛付でおいしそぉ♪レポ感謝♡
週１だなんて嬉しい！ひじきが柔らかでおいしそぉ♪レポ感謝♡
食器がどれも可愛い！ひじきに味が含んでおいしそぉ♪レポ感謝♡
リピ感激！父様に嬉しい！ひじき柔らかでおいしそぉ♪レポ感謝♡
娘様もパクパク嬉しい！味しみてて艶良くおいしそぉ♪レポ感謝♡
素敵レポに感激（嬉！具沢山で旨味たっぷりおいしそ♪レポ感謝♡
レギュラー入り感激（嬉！オシャレな盛付でおいしそ♪レポ感謝♡
リピ感激！油揚げプラスで旨味たっぷりおいしそぉ♪レポ感謝♡
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