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レシピID :798411
ほっとおいしい☆セロリとベーコンのスープ
セロリの香りと玉ねぎの甘みがやさしい和風スープ☆ 2009年8月2日話題入り♪ ほっとする味です♡
材料 （ ４人分 ）
セロリ
１本
たまねぎ
１/２個
ベーコン
２、３枚
にんじん(お好みで)
５cmくらい
固形スープの素
１個
しょうゆ
大さじ１
荒挽き黒こしょう
少々
三つ葉(お好みで)
１把
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1
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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人参は千切りにしておく。
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3
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熱した鍋でベーコンを中火で炒める。
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4
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ベーコンの脂がでたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、人参も入れ軽く炒める。
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5
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鍋に水４カップくらい加え、固形スープの素を入れて、蓋をして煮る。
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6
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この間に、セロリの筋をとり、５mmくらいの厚さに切る。
三つ葉も食べやすい大きさに切っておく。
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7
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沸騰したらあくをとり、セロリを加えて一煮し、再び沸騰したら、しょうゆを入れて出来上がり。
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8
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お椀に入れて三つ葉を乗せて、お好みで荒挽きこしょうをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
固形スープの素は味の素のコンソメなら１個、マギーのチキンブイヨンなら２個。
セロリを入れてからはあまり煮ないほうがセロリの味を楽しめると思います。
三つ葉の香りにセロリの葉のきれいなところを入れてもいいですね。
セロリを入れてからはあまり煮ないほうがセロリの味を楽しめると思います。
三つ葉の香りにセロリの葉のきれいなところを入れてもいいですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
91件
(77人)
寒い日にはスープがおいしいですよね♪嬉しいれぽありがとう＾＾
美味しく作ってくれてありがとう＾＾クック1周年おめでとう♪
角切り可愛くて美味しそうですね♪嬉しいレポのお届けありがとう
一番美味しいって嬉しいな♪ジブリカフェちゃんリピありがとう♡
初セロリのスープに作っていただき感激♪嬉しいれぽありがとう☆
とってもおいしそう♪さきちゃんすてきに作ってくれてアリガト
夏こそ暖かいものを食べて夏バテ防がなきゃね♪れぽありがとう☆
元シェフのご主人も食べてくれたのかな？嬉しいれぽありがとう☆
ハワイからの嬉しいれぽありがとう♪つわり大丈夫～？頑張ってね
セロリの好きさんかな～？美味しく作ってくれてありがとう＾＾
セロリ嫌い君に食べてもらえて嬉～❤ゆみちゃんれぽありがとう☆
作ってくださったのね★嬉しい～☆halちゃんれぽありがとう☆
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