ほっとおいしい☆セロリとベーコンのスープ
レシピID:798411
セロリの香りと玉ねぎの甘みがやさしい和風スープです。2009年8月2日話題入り♪ ほっとする味です♡
材料 （ ４人分 ）
| セロリ | １本 |
| たまねぎ | １/２個 |
| ベーコン | ２、３枚 |
| にんじん(お好みで) | |
| ５cmくらい | |
| 固形スープの素 | １個 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 荒挽き黒こしょう | 少々 |
| 三つ葉(お好みで) | １把 |
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1
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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人参は千切りにしておく。
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3
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熱した鍋でベーコンを中火で炒める。
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4
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ベーコンの脂がでたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、人参も入れ軽く炒める。
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5
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鍋に水４カップくらい加え、固形スープの素を入れて、蓋をして煮る。
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6
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この間に、セロリの筋をとり、５mmくらいの厚さに切る。
三つ葉も食べやすい大きさに切っておく。
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7
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沸騰したら、あくをとり、セロリを加えて一煮し、再び沸騰したら、しょうゆを入れて出来上がり。
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8
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お椀に入れて三つ葉を乗せて、お好みで荒挽きこしょうをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
固形スープの素は味の素のコンソメなら１個、マギーのチキンブイヨンなら２個。
最後に香り付けにしょうゆを入れますが、味が薄ければ塩で加減して下さい。
セロリを入れてからはあまり煮ないほうがセロリの味を楽しめると思います。
最後に香り付けにしょうゆを入れますが、味が薄ければ塩で加減して下さい。
セロリを入れてからはあまり煮ないほうがセロリの味を楽しめると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
セロリ美味しいですよね♪嬉しいコメ＆れぽのお届けありがとう❤
セロリ苦手だったのかな？好きになって嬉しい✿れぽありがとう❤
朝からしっかりお料理えらい♪おんかめちゃん嬉しいれぽに感謝✿
優しい味って嬉しいです♡素適なれぽのお届けありがとう＾＾✿
最高ってとても嬉しいです❤おいしく作ってくれてありがとう～✿
これからスープが美味しくなるね～♪素適なれぽをありがとう✿
朝からしっかりお料理えらい～♪ガッキーちゃんれぽありがとう✿
本当は人参なくてOKだよ～♪れちぇちゃん嬉しいれぽアリガト♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/08
伊藤園さんの充実野菜ジュースのモニターに当選して、ジュースに入っている20種類の野菜をいただきました。
その野菜の中のセロリ、人参、三つ葉を使って、15年くらい前から我が家でずっと作ってきたセロリのスープをアレンジしてみました。
その野菜の中のセロリ、人参、三つ葉を使って、15年くらい前から我が家でずっと作ってきたセロリのスープをアレンジしてみました。
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